Le idee, sono il risultato di esperienze, incontri, riflessioni, suggestioni, emozioni, fanno parte di noi. Alcune rimangono nella nostra mente, è un po’ come sognare ad occhi aperti, non si dimenticano, rimangono lì e si costruiscono piano piano. Altre idee invece si concretizzano, prendono vita subito, sono la giusta sintesi di “ingredienti” che si mescolano insieme e producono pensieri nuovi, o ricette nuove con sapori mai provati, che stupiscono.
Amo i peperoni: da buona piemontese li adoro arrostiti nel forno con la salsina verde o con la bagna cauda. E’ proprio uno dei miei piatti preferiti, è uno di quei piatti semplici che si tramandano di generazione in generazione. Ma questa volta partendo dai peperoni ho voluto provare una nuova ricetta, una torta rustica con peperoni e mele Pink lady che con il loro sapore ben si adattano a piatti sia dolci che salati. Ecco, questa ricetta si può definire il risultato di …una buona idea!
Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare dall’AROMAWHEEL e dal FOOD PAIRING studiati per la mela Pink Lady ! #PinkLadyGourmetExperience
Babbi says
30 Maggio 2016 at 13:47Oltre ad essere un piatto originale e scommetto dal sapore che rapisce, è anche un piatto bello da vedere…splendidi colori
larobi says
30 Maggio 2016 at 15:21stupenda!!! anzi di più! per i colori ma soprattutto per i sapori ! complimenti cara! un abbraccio
tizi says
30 Maggio 2016 at 15:32sarei curiosissima di assaggiare questa torta! mele e peperoni è un abbinamento che non avrei mai osato immaginare… eppure il risultato sembra davvero ottimo. una torta bella da vedere e una ricetta davvero originale! complimenti 🙂
Mila says
1 Giugno 2016 at 10:08peperoni e mele???? mi intriga questo abbinamento!!!!!
…ops dimenticavo…buona giornata
clibi says
4 Giugno 2016 at 18:26La mela è proprio un tocco di classe, adoro la frutta nei piatti salati