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Smile, Beauty and More

Nodini al cacao

Brutti ma buoni

Crostata con crema al torrone Relanghe

10 Gennaio 2021 By smilebeautyandmore 4 commenti

Nodini al cacao

Eccomi a scrivere il primo post dell’anno. Questi primi giorni sono passati in piena leggerezza e semplicità, dopo settimane sempre di corsa mi sono lasciata andare, prendendomi il mio tempo per riordinare le idee e non solo. Avevo bisogno di staccare la spina e smaltire tutte quelle piccole cose che mi attendevano da settimane, che…

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Brutti ma buoni

Biscotti da regalare: “brut e bon”  L’anno scorso è saltato l’appuntamento con i biscotti di Natale, ma quest’anno non volevo assolutamente mancare. Anche se come al solito sono indietro su tutto, ci tenevo a regalarvi un’altra idea. Se vi piacciono le nocciole e avete degli albumi avanzati, questa è la ricetta che fa per voi!…

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Crostata con crema al torrone Relanghe

Una delle cose che mi manca di più in questo anno è viaggiare. Non per forza prendere un aereo o chissà cosa, ma anche solo semplicemente prendere la macchina e decidere di fare una breve gita. Magari tra le colline, liberamente, senza restrizioni e paure. Andare a trovare persone care, decidere di fermarsi a mangiare…

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Fagottini alle mele

Eccoci arrivati a Dicembre, l’ultimo mese dell’anno. Il mese dell’attesa, il giro di boa più impegnativo, almeno per me! Le giornate si susseguono e il tempo sembra volare, anche se questi sono i giorni più belli. Magari è anche per questo che si ha l’impressione che il tempo passi più velocemente. Ieri -8 dicembre- abbiamo…

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Plumcake al miele con cachi e noci

Ricordo che da piccola nel cortile a casa dei nonni c’era una grossa pianta di cachi, faceva ombra al capanno della legna. Era veramente uno spettacolo, enorme, imponente. Da ottobre in avanti si riempiva di frutti di un color arancione brillante. Alla fine del pranzo di solito me ne sbucciavano uno nella speranza che io…

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Penne all’Amatriciana

Ricetta della tradizione Chi mi conosce bene lo sa, mi piace preparare dolci. Ma se dovessi scegliere tra una torta chantilly o un piatto di pasta non avrei dubbi. Il piatto di pasta sarebbe la mia scelta sicura! Se poi potessi scegliere pure il condimento, anche in questo caso andrei decisa: sugo all’Amatriciana. Veloce da…

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Torta alle pere con grano saraceno e mandorle

IL sapore intenso dell’autunno Mi piace pensare che chi passa di qui per leggere una mia ricetta possa trovare tra queste pagine un piccolo momento di spensieratezza, un momento di calma. Vorrei trasmettere quel senso di pace che a volte manca, un intermezzo, una piccola pausa tra le mille cose da fare che la vita…

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Crostata cheesecake con fichi caramellati

Arrivo all’ultimo con la stagione dei fichi, ma spero mi perdonerete. Anche perché questa crostata si presta ad essere accompagnata non solo con fichi caramellati ma anche con mele, pere, e -perchè no- anche con una gelatina di cachi non sarebbe niente male. Avevo proprio voglia di scrivere qui, mi è mancato molto. Anche se…

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Limonata al melone e menta

L’ora più bella della nostra vita è quella che non riusciamo a trovare, nel nostro passato come nel presente o nel futuro. Ci sfugge, ci costringe a inseguirla per poi subito metterla in dubbio. Eppure tutti noi dobbiamo almeno raccontarci di averne una, per poterla raccontare. Chissà, magari è stata l’ora in cui ci siamo…

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Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
🥬Ora non mi resta che attendere qualche settimana! Sono curiosa di scoprire nuovi sapori.
Voi conoscete la fermentazione vegetale? 

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Torta all’arancia limone e miele per la colazion Torta all’arancia limone e miele per la colazione di tutti i giorni, incredibilmente soffice. 
✏️Arriva presto la ricetta sul blog! 

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Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

🏷C’è un nuovo post sul blog trovate il link in bio e buona settimana! 

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Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In que Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In questi giorni ne ho preparati un bel po’! 
Questi che vedete qui in foto sono bignè salati con crema Robiola fresca delle mie valli, olive, pomodorini e melanzane sott’olio. Potrebbe essere una buona idea per i giorni di festa che ancora ci aspettano.

Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

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24 dicembre. Rallento il mio passo, lascio spazio 24 dicembre. Rallento il mio passo, lascio spazio alla calma,  così necessaria. Mi immergo nell’atmosfera di questo strano Natale. Vi auguro di passare giorni sereni!
🌟Buone Feste!🌟

🌟Il tempo ci sfugge ma il segno del tempo rimane. Cit.Baustelle

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