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  • Per me gli gnocchi sono buoni sempre, ma in questo preciso periodo dell’anno ancora di più. E’ quello che mi è stato insegnato. Sì, perché le patate invecchiate contengono meno acqua, quindi ci consentono di utilizzare meno farina per l’impasto. A tutto guadagno del risultato finale e, soprattutto, del sapore.
C'è una nuova ricetta sul blog! #smilebeautyandmore #bonappetit #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #onmytabletoday #seasonaleating #season #gnocchi
  • Una delle prime cose che ho imparato a fare in cucina sono gli #gnocchi. Ricordo che mia madre metteva la sedia contro il tavolo e io ci salivo sopra per aiutarla, ho questa immagine impressa nella mente di lei che decisa passa gli gnocchi velocemente sulla forchetta e io lentissima che provo ad imitarla, ma con scarsi risultati. #smilebeautyandmore #onmytabletoday #picoftheday #kitchenstories #faidellordinariounapoesia #hounastoriaperte
  • Le stagioni passano ma l’amore per i carciofi resta. Questo è lo spinoso di Albenga, il più diffuso dalle mie parti. Bisogna maneggiarlo con cura per via delle sue innumerevoli spine, ma il suo cuore è tenerissimo! #stagioni #onmytabletoday #seasonalflowers #seasonaleating #smilebeautyandmore #season #foodphotography #colors #artichokes
  • Questo soffice pane salato in superficie vi stupirà! Servitelo semplicemente come accompagnamento a dei formaggi, o se preferite abbinato ad una zuppa fumante e densa, oppure come base per un delizioso panino, ...che valga la pena ricordare! :) Trovate la ricetta sul blog...
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  • Il modo migliore che conosca per tirarmi su dopo una brutta influenza è cucinare cose buone! ...intanto qui continua a nevicare, buon sabato :) #smilebeautyandmore #pretzelbuns #onmytabletoday #saturdaymood
  • Un dolce semplice, rustico, senza troppe pretese, ideale per la colazione, una ricetta per quando nella dispensa non c’è poi granché, ma in realtà c’è tutto quello che ti serve per riuscire a creare quello che di buono basta! Vi serviranno due banane ben mature e delle arance, possibilmente le più succose e profumate, sono sicura che non vi sarà difficile trovarle. Non fatevi ingannare dallo stampo circolare, potete mettere lo stesso impasto in uno stampo da plumcake, oppure vi basterà assaggiarlo per riconoscerlo, la ricetta è sul blog, buona giornata! #smilebeautyandmore #seasonaleating #season #onmytabletoday #morningvibes #arance #bananabread

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