Go Back
Stampa

Torta con mandorle e ribes rosso

ingredienti per uno stampo a cerniera da 22 cm

185 g di farina 00

50 g di mandorle tritate

70 g di burro morbido

130 g di zucchero di canna

3 uova 

8 g di lievito per dolci

30 ml di latte di mandorle

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

100 g di ribes rossi o la frutta che più preferite

30 g di mandorle a lamelle

Burro per lo stampo

Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema ben montata, aggiungete le uova una alla volta sempre mescolando poi unite la farina, le mandorle tritate il latte di mandorle e il lievito per dolci, mescolate bene con una spatola ed infine unite i ribes rossi. Versate in una tortiera da 22 cm ben imburrata e infornate a 180° per 40 minuti. Una volta cotta lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo dopodiché cospargete a piacere con zucchero a velo.

Piatto Breakfast, Dessert
Cucina Italian
Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Porzioni 6 persone
Chef Daniela Tornato