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  • Anche se non è propriamente un dolce della nostra tradizione la ghirlanda di panbrioche è diventata una bella abitudine del Natale: ogni anno ne compare almeno una. Il bello di questo tipo di lievitati è che si può veramente mettere al suo interno quello che più preferiamo o che magari abbiamo in dispensa da smaltire. Io questa volta ho usato: noci, miele, arancia e mirtilli rossi essiccati, ma voi potete veramente modificare a vostro piacimento il ripieno. Potete per esempio aggiungere mandorle o nocciole, uvetta, gocce di cioccolato o canditi. Con questa base brioche sta molto bene anche un ripieno salato: date sfogo alla vostra personale creatività! 
Trovate la ricetta sul blog, buon venerdì! 
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  • C’è un biscotto perfetto per ogni occasione non credete?! Buon #8dicembre :) #smilebeautyandmore #christmasiscoming #cookies #chocolat #delicious #deliciousmag #tv_living #onmytabletoday #feedfeed @thefeedfeed.chocolate #f52grams #instagood #joy #italianfoodphotography #livecolorfully #sweetmoment
  • La storia di una zucca divisa a metà tra dolce e salato. Questa volta è finita in una ciambella (dolce)...la ricetta è sul blog, buona martedì! 
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  • Conoscete ormai il mio amore per la pasta fresca, appena posso impasto, è un piacere, uno modo per rilassare la mente. In questi momenti di assoluta spensieratezza i ricordi più belli riaffiorano come se stessi riguardando delle vecchie foto, è una sensazione impagabile! Oggi sul blog trovate la ricetta di questi Tortelli di zucca con una ricotta speciale detta seiràss: un prodotto tipico delle mie valli: pasta bianca, umida, morbida, che si scioglie in bocca. Dal sapore dolce di latte, delicato, molto gradevole e vellutato al palato, il gusto si distacca molto dalla classica ricotta per morbidezza e dolcezza. 
A questo piatto ho voluto abbinare un #PIEMONTEDOCBIANCO frizzante della famiglia @tosovini @fioccodivite 
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  • Mi piace guardare le colline di quella parte di Piemonte in cui vivo, tra Langhe e Monferrato. E pensare che siano le onde di un mare che si fa verde di vigneti o rosso-arancio di foglie quando è Autunno. Un posto dal quale non ti puoi separare facilmente, il luogo dove poi vuoi ritornare. Vuoi perché è casa tua ma anche perché è grazie a territori così che trovi stimoli e suggestioni continue.

Sono i luoghi carichi di immaginario che ti permettono di sentirti parte di qualcosa che va oltre il tempo. Tutto questo sentire viene racchiuso da sempre nel primo prodotto di questa terra, il vino.

Poco dopo il paese di Santo Stefano Belbo, si arriva al piccolo paese di #CossanoBelbo. Proprio là dove le colline delle #Langhe cominciano a salire più in alto, creando una suggestiva trama di valli caratterizzate da un terreno compatto ma accogliente di “terra bianca”. E’ proprio in quel luogo che qualche settimana fa ho avuto il piacere di ritornare. Ritornare a visitare, una realtà importante, una famiglia, una azienda che da generazioni e dall’amore per queste valli ha creato qualcosa di unico. Sto parlando della famiglia @tosovini In oltre un secolo di attività ha saputo condividere e conservare i caratteri più autentici e schietti di questo territorio.

@tosovini produce un vino che è esso stesso parte del territorio, la storica azienda possiede una linea di vini da tavola che esprime esattamente questa ricchezza: @fioccodivite #BarberaDoc, #ProseccoDOC, #Bonardadell’OltrepòPavese DOC, #PiemonteDOCBianco, #Brachettod’AcquiDOCG e #Moscatod’AstiDOCG sono i sei vini che compongono questa linea. Questi vini sono confezionati con un tocco d’altri tempi, con spago e cartellino colorato invece dell’etichetta, con una semplicità che è la stessa che qui si usa da sempre per i prodotti della terra. Questi vini sono stati pensati per accompagnare tutto il percorso gastronomico a tavola dall’aperitivo al dolce. 
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  • Il sole porta sempre ispirazioni positive, basta poco! #smilebeautyandmore #onmytabletoday #pastafresca #delicius #deliciousfood #season #myseasonaltable #freshpasta #pumpkin #feedfeed #f52grams #instagood #ilovepasta #folkgood #inthemoodforautumn #lifecolorfully #photooftheday

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