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Smile, Beauty and More

ricette di primavera

Tatin con asparagi e uova poché

16 Aprile 2019

Scrivere mi aiuta sempre. Funziona un po’ come una sorta di semplice terapia, mi rilassa e quando tutto intorno mi sembra confuso mi permette di vedere tante cose alla giusta distanza. E’ solo così che riesco a mettere nero su bianco i miei pensieri spesso disordinati e indefiniti. Lascio andare la penna sul foglio liberamente,…

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Filed Under: Antipasti, Piatti vegetariani Tagged With: Asparagi, ricette di primavera, Tarte Tatin, torte rustiche, uova

Agnolotti del plin con spinaci borragine e ricotta

16 Aprile 2018

Agnolotti: è così che in Piemonte chiamiamo la nostra pasta ripiena. Il più amato dei pasti festivi, agnolotti al plin per me vuol dire famiglia, festa, ricordi. Punta di diamante di una tradizione culinaria fatta di gesti semplici.  Anticamente gustati “al tovagliolo”, ovvero bolliti in acqua salata e serviti caldi, senza condimento, su di un…

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Filed Under: Pasta Fresca, Primi Tagged With: agnolotti, agnolotti al plin, agnolotti del plin, cucina regionale, pasta all'uovo, Pasta Fresca, piemonte, ravioli, ricette di primavera

Budino di semolino con salsa alle fragole

18 Maggio 2017

Al solo pronunciare la parola budino scorrono nella mia mente ricordi legati  a questo semplice dolce morbido e confortante, e anche un po’ …vintage come piace a me. Il posto più morbido, dolce e sicuro dove affondare il cucchiaino per liberare la mente dai pensieri e mettere ordine nel mio caos in perenne evoluzione. Quel…

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Filed Under: Piatti vegetariani, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: budino, dolce, dolci, fragole, ricette di primavera, Veg

Risotto integrale con seppie e piselli

12 Maggio 2017

Di là dal campo, oltre il ruscello, guardare oltre… In principio era l’orto. Dietro casa, davanti a casa, lontano da casa, ma un orto c’era sempre. Gli orti ci insegnano la storia, la geografia, la chimica: insegnano la pazienza, l’attesa, il senso del limite, la possibilità di fallimento. La gioia e la responsabilità di occuparsi…

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Filed Under: Pasta Fresca, Piatti unici, Primi, Senza categoria Tagged With: piselli, Primi, Primi piatti, ricette di primavera, risotto, Veg

Torta semplice alle fragole

5 Maggio 2017

L’idea di questa torta è nata all’inizio della primavera, per la precisione a marzo in occasione della festa “fruttuosa”: la festa dei frutti antichi e degli innesti che si tiene a Cartosio il paese dove abito. Proprio per la festa insieme alla pro loco abbiamo deciso di organizzare una sorta di showcooking: niente di pretenzioso, un…

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Filed Under: Piatti speciali, Piatti vegetariani, Torte e Dessert Tagged With: dolce, dolci, fragole, frutta, ricette di primavera, Torta, torta alle fragole

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Instagram post 2083602844302255560_25636057 Mi piaceva l’idea di condividere qualcosa di fresco da bere, che potesse darci un po’ di sollievo: acqua e limone con l’aggiunta del melone, che gli da quel tocco in più. Semplice ma di sicuro effetto, la ricetta è sul blog! 
#smilebeautyandmore #onmytabletoday #summermood #inthemoodforsummer #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #slowlivingforlife #deliciousdrinks #somethingtodrink #season
Instagram post 2078332851457269279_25636057 Lo so, con questo caldo forse l’ultima cosa che vorreste fare è proprio accendere il forno, ma non potevo lasciare che questa torta rimanesse in archivio fino al prossimo anno. Ci sono già in coda una bella sfilza di ricette che aspettano di essere pubblicate! Arrivo anche agli sgoccioli con la “stagione delle ciliegie“, ma in questo dolce possono essere tranquillamente sostituite con delle albicocche, delle pesche, o delle prugne per esempio …ma anche more e lamponi vanno benissimo.
Buona settimana! :) #smilebeautyandmore #newrecipe 
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Instagram post 2070947013865994892_25636057 Se dovessi identificare giugno con un colore sarebbe sicuramente rosso. 
Buon solstizio d’estate!

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Instagram post 2061576806533866909_25636057 E’ incredibile come alcuni cibi che assaggiamo riescano a far riemergere ricordi e sensazioni che ci sembravano dimenticate. Questa torta per esempio mi ricorda un cioccolatino ripieno di confettura di fragole assaggiato un bel po’ di anni fa insieme ad un amica speciale, trovate la ricetta sul blog. Buon weekend! :) #smilebeautyandmore #saturdaymood  #huffposttaste #myseasonaltable #strawberrycake #seasonaleating #deliciousfood #feedfeedbaking #ricettariodiprimavera 
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Instagram post 2060772124445926033_25636057 Per me è sempre un buon momento per preparare una torta al cioccolato (in questo caso con l’aggiunta di fragole, ma nulla vi vieta di utilizzare le ciliegie per esempio.) Servitela magari accompagnata da panna semi montata o da gelato alla vaniglia :)
La ricetta è sul blog, buon venerdì!

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