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Smile, Beauty and More

ricetta

Torta salata ai carciofi feta e topinambur da condividere!

Il mio tempo, quello che mi mancava da un bel po’… Caspita quanto ne è passato, meglio non pensarci! Momenti leggeri, spensierati, passati ai fornelli a cucinare per il blog, a fare qualcosa per me stessa, anche se poi dedicarsi agli altri mi riempie sempre di gioia: come dice Luisanna Messeri nel suo libro “Una Famiglia in cucina,…

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Caponet scomposto

Ciao a tutti!! è arrivato il freddo quello vero… stamattina mi sono svegliata ed era tutto bianco di brina. Mi sono coperta come un pupazzo di neve e sono andata nell’orto, ho raccolto un cavolo verza avevo voglia di cucinare un piatto della tradizione piemontese i caponet, involtini di verza con all’interno salsiccia, o salame…

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Muffin al super cioccolato

Ciao!! qualche giorno fa ho preparato dei Muffin su commissione: per l’esattezza mio fratello -golosissimo di cioccolato- mi ha proprio richiesto dei Muffin veramente cioccolatosi e così ho fatto, ecco come si preparano. Ingredienti 300 g di farina 00 150 g di burro 300 g di zucchero 180 ml di latte 4 uova  80 g…

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Peperoncini tondi sott’olio

Buongiorno!! come avrete capito mi piacciono particolarmente le conserve…. Oggi vi insegno a fare un contorno molto goloso ed appetitoso, ideale per un aperitivo… I peperoncini sott’olio ormai sono una tradizione, la ricetta è tramandata di generazione in generazione…..con diverse modifiche ed aggiustamenti sono arrivata ad un risultato molto goloso e che soprattutto rimane buono…

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Confettura di Pesche bianche

Ciao a tutti, la frutta in questo periodo è nel suo massimo splendore: i colori, i profumi, i sapori, il miracolo della natura mi fa sentire viva…. Oggi vi propongo una confettura di Pesche Bianche: adoro la loro dolcezza delicata, sono le prime a maturare nel mio frutteto. Ideale per preparare gustosissime crostate, o per…

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Gelato fatto in casa

Metti una giornata d’estate, un caldo infernale, le cicale che continuano a cantare incessantemente….e un’ idea!! Perchè non provare a preparare uno stecco gelato alla frutta? detto fatto…. Ho usato semplicemente della frutta che avevo in casa: una banana, 5 fette di melone e 3 pesche. Le ho frullate e ho aggiunto un vasetto da…

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Mattonella alle Albicocche al profumo di Rose

Ciao!! Eccomi qui….ieri era domenica e come di consueto ho preparato un dolce…ho fatto una cosa semplice, leggera, ideale per l’estate, un’idea da proporre quando non si ha tanto tempo per cucinare o non si ha voglia di fare dolci troppo impegnativi….. Ingredienti 1 Pacco di Savoiardi 700 ml di Panna fresca da montare 100…

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Fette latte e Miele

Ciao!!in questa serata d’estate -bagnata da un temporale improvviso che ha rinfrescato un po’ l’aria- aggiorno il mio blog con una nuova ricetta fresca…… Sicuramente conoscerete le famosissime fette al latte… bene, si possono preparare a casa…..io le faccio abbastanza spesso e devo dire che a colazione oppure a merenda sono l’ideale in queste giornate….

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Croissant fatti in casa

Ciao!! la colazione è un momento della giornata che mi piace particolarmente, e quando posso farla con calma mi piace preparare i croissant fatti da me…. sentirne il profumo per tutta casa la mattina mi mette di buon umore, basta poco…..questa è la mia ricetta! Ingredienti per il “panetto” al Burro 200 Grammi di Burro…

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Cheese Cake allo Yogurt

Ciao a tutti!! e…. buona Domenica! oggi è una splendida giornata di sole e, siccome sono a casa, mi rilasso aggiornando il blog con una nuova ricetta, semplice, fresca ed estiva…. Ingredienti Per la base di biscotto 200 Grammi di biscotti secchi tipo Digestive 80 Grammi di Burro sciolto Per la Crema  500 Grammi di Yogurt…

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
🥬Ora non mi resta che attendere qualche settimana! Sono curiosa di scoprire nuovi sapori.
Voi conoscete la fermentazione vegetale? 

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Torta all’arancia limone e miele per la colazion Torta all’arancia limone e miele per la colazione di tutti i giorni, incredibilmente soffice. 
✏️Arriva presto la ricetta sul blog! 

#smilebeautyandmore #stagionalità #myseasonalfood #onmytabletoday #orangecake #season #seasonpoetry #faidellordinariounapoesia #imielidigiorgiopoeta #hounastoriaperte #ricettarioinvernale #foodstylelovers #food365 #foodphotography #foodstagram #quietshadesofbrown #food_creative_pictures #foodfluffer
Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

🏷C’è un nuovo post sul blog trovate il link in bio e buona settimana! 

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Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In que Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In questi giorni ne ho preparati un bel po’! 
Questi che vedete qui in foto sono bignè salati con crema Robiola fresca delle mie valli, olive, pomodorini e melanzane sott’olio. Potrebbe essere una buona idea per i giorni di festa che ancora ci aspettano.

Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

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