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Smile, Beauty and More

metodo lahey

Pan co’ Santi, alla ricerca della felicità

Avrei voluto scrivere prima della mia domenica a sfornare pane, ma purtroppo in questo periodo non vado molto d’accordo con il tempo che scappa come un fulmine e faccio fatica a rincorrere. Ma prima o poi lo fermo promesso!  Ci sono fasi della vita che quando le attraversi poi è difficile tornare indietro: ti cambiano…

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Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

🏷C’è un nuovo post sul blog trovate il link in bio e buona settimana! 

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Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In que Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In questi giorni ne ho preparati un bel po’! 
Questi che vedete qui in foto sono bignè salati con crema Robiola fresca delle mie valli, olive, pomodorini e melanzane sott’olio. Potrebbe essere una buona idea per i giorni di festa che ancora ci aspettano.

Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

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24 dicembre. Rallento il mio passo, lascio spazio 24 dicembre. Rallento il mio passo, lascio spazio alla calma,  così necessaria. Mi immergo nell’atmosfera di questo strano Natale. Vi auguro di passare giorni sereni!
🌟Buone Feste!🌟

🌟Il tempo ci sfugge ma il segno del tempo rimane. Cit.Baustelle

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Aprire la scatola del Natale: nastri e nastrini, f Aprire la scatola del Natale: nastri e nastrini, fiocchi, corde, recuperare poi il cestino di pigne raccolte nel bosco, dare finalmente sfogo alla fantasia per creare qualcosa di unico. Un regalo fatto con le nostre mani, non c’è niente di più bello per me. 

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Se vi piacciono le nocciole e avete degli albumi a Se vi piacciono le nocciole e avete degli albumi avanzati, questa è la ricetta che fa per voi! I Brutti ma buoni -“brut e bon”– sono (forse) dei biscotti Piemontesi, dico forse perché documentandomi ho potuto notare che la loro origine non è poi del tutto chiara. C’è chi dice siano nati a Gavirate, vicino Varese. Ma anche a Prato esiste un biscotto simile preparato con le mandorle. Non voglio infilarmi -come spesso capita- in un ginepraio su chi abbia il primato sulla ricetta, quindi mi fermo qui. Di una cosa sono certa: ho sempre visto questi biscotti. Ho imparato a prepararli da mio padre pasticcere ormai in pensione. Lui ne preparava in grandi quantità in questo periodo, da regalare insieme al pandolce con canditi e rum- altra sua specialità. Anche se non sono propriamente biscotti di Natale, era un modo di smaltire tutti gli albumi avanzati del pandolce citato sopra, che vi assicuro erano parecchi!

📝Questo biscotto ha veramente pochi  ingredienti ma ben calibrati: nocciole tostate, albume, e zucchero. La loro caratteristica principale è quella di essere friabili all’esterno, poi morbidi e leggeri. Insomma, il loro sapore è semplicemente delizioso!  Voi li conoscete?

👉🏻vi aspetto sul blog per la ricetta e qualche consiglio per prepararli al meglio. Il link è in bio!

Grazie @ladolcepeonia per aver avuto l’idea dell’#avventocondiviso e grazie a tutti gli altri “avventati” compagni di casella per aver reso questo dicembre speciale! 

🎄Passo il testimone a Sonia @sonsi75 che aprirà la casella di domani!

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