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Smile, Beauty and More

dolci

Zucchini lemon cake

Un dolce con le zucchine, il primo della stagione! L’altro giorno ero al lavoro, pensavo a cosa preparare e mi è venuto in mente che nella mia lunga lista di dolci che non ho mai provato c’era anche questo… Allora prima di andare a casa sono passata dal fruttivendolo, stava chiudendo, ma per fortuna sono…

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Biscotti al cocco e grano saraceno

In questi giorni di festa devo dire che me la sono presa comoda! Già solo il fatto di svegliarsi un pò più tardi, senza lo strillo della sveglia, dedicarmi  alle cose che amo fare senza fretta, sistemare il balcone con nuove piante, e poi cucinare, sono cose normali ma che magari in altri giorni non…

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Crostatine alla crema di pistacchio e fragole e… Buona Pasqua!

Ho pensato che questa avventura ve la dovevo proprio raccontare! (sperando per lo meno di non essere l’unica…) Come sapete è uscita qualche giorno fa una nuova rivista Jamie Magazine: io non aspettavo altro di poterla leggere e sfogliarla finalmente in italiano. Bene! Ho girato come una trottola tutta la mattina di ieri, alla ricerca disperata…

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Scones di quinoa e fragole

La quinoa è un ingrediente veramente versatile in cucina. In questo periodo sto utilizzando molto questo cereale, e quindi non potevo esimermi dal provarlo anche in versione dolce! Oggi vi propongo questi scones, un pò diversi dagli originali scozzesi, ma ugualmente appetitosi. Ideali per la colazione, ricchi di fibre… La loro caratteristica?  Quella che mi…

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Biscotti croccanti al cous cous e tanta energia!

Aprire la finestra la mattina in questi primi giorni di primavera e respirare profondamente l’aria leggermente fresca è una cosa che amo, mi dà molta energia e voglia di fare! La fortuna di vivere in campagna in mezzo al verde e alle colline -un  verde così intenso che solo in questo periodo si può ammirare-…

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Brownies con farina di riso

Sicuramente anche voi avete delle ricette preferite, quelle che ormai fate ad occhi chiusi, senza bisogno di consultare il ricettario, ricette del cuore, che magari preparate quando volete andare a colpo sicuro o semplicemente come in questo caso avete una voglia matta di cioccolata, ed è proprio così che è nato questo brownies, la ricetta…

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Frittelle di pasta choux

Ciao… Come avete passato la domenica? Io a casa ho approfittato della bella giornata per iniziare le pulizie di primavera…Sono fatta così: appena vedo il sole mi scatta la Sindrome di Cenerentola e non mi fermo più, o quasi… Nel pomeriggio infatti mi sono fermata per preparare queste frittelle di pasta choux, veramente molto facili…

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Ciambella al caffè d’orzo

A volte le cose capitano per caso, ed è proprio il caso che bisogna seguire, senza farsi tante domande, andare avanti senza guardarsi indietro dritti al proprio obiettivo. E’ quello che mi piacerebbe fare, ma il più delle volte non è così: capita anche a voi?.. Sono un’eterna insicura… ebbene sì!l’unico posto in cui mi…

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Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

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Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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Avete già pensando alla cena? Per noi stasera cr Avete già pensando alla cena? Per noi stasera crema di verdure: qualche foglia di cavolo nero e di verza, la parte più esterna e coriacea di due finocchi, un piccolo porro, brodo vegetale, olio buono e qualche crostino di pane. 

🥬La mia idea di comfort food quando fuori il termometro non riesce a salire sopra lo zero. 

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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