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Smile, Beauty and More

Conserve

Marmellata di prugne goccia d’oro

Quando si perde per sempre una persona che hai amato, che ti ha insegnato a vivere, che ti ha visto crescere, che hai curato e accudito con tutto l’amore possibile fino alla fine, ti rimane un senso di vuoto e di spaesamento, confusione. E’ difficile, a piccoli passi si cerca di andare avanti, cercando di ricordare…

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Ciliegie sciroppate

L’arte antica del conservare, mettere da parte per l’inverno, trattenere quello che la natura ci offre nella bella stagione per poi assaporarlo nelle giornate fredde… Aprire un vasetto e sentire profumo di primavera, di sole e di cose buone,  è una tradizione che porto avanti e che mi hanno insegnato fin da piccola. In questo…

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Pesche Rosse sciroppate

Ciao!! Oggi vi voglio parlare di queste pesche un pò particolari, infatti sono a polpa rossa! Si chiamano pesche sanguigne o della vite, sono originarie della Francia, e venivano piantate vicino ai vigneti; io ho la fortuna di assaggiarle grazie a mia zia che le ha piantate nel suo frutteto. Sono stata colpita dal loro…

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Confettura di Pesche bianche

Ciao a tutti, la frutta in questo periodo è nel suo massimo splendore: i colori, i profumi, i sapori, il miracolo della natura mi fa sentire viva…. Oggi vi propongo una confettura di Pesche Bianche: adoro la loro dolcezza delicata, sono le prime a maturare nel mio frutteto. Ideale per preparare gustosissime crostate, o per…

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Zucchine sott’ olio

Buon Giorno!! Estate tempo di conserve e composte, assaporare nell’inverno i sapori dell’orto,della stagione estiva non ha prezzo, preparare in casa le provviste come una volta, reinventare antiche ricette tramandate di generazione in generazione…….   Ingredienti 1 Kg di Zucchine 3 Cipolle 3 spicchi di Aglio 2 bicchieri d’Aceto di vino bianco 1 bicchiere d’Olio…

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Smile, Beauty & More
Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
🥬Ora non mi resta che attendere qualche settimana! Sono curiosa di scoprire nuovi sapori.
Voi conoscete la fermentazione vegetale? 

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Torta all’arancia limone e miele per la colazion Torta all’arancia limone e miele per la colazione di tutti i giorni, incredibilmente soffice. 
✏️Arriva presto la ricetta sul blog! 

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Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

🏷C’è un nuovo post sul blog trovate il link in bio e buona settimana! 

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Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In que Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In questi giorni ne ho preparati un bel po’! 
Questi che vedete qui in foto sono bignè salati con crema Robiola fresca delle mie valli, olive, pomodorini e melanzane sott’olio. Potrebbe essere una buona idea per i giorni di festa che ancora ci aspettano.

Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

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