Quando ho bisogno di riprendere fiato, di staccare la spina alla fine -si fa per dire- di un lungo periodo di stress, mi dedico alla cucina per il solo piacere di farlo. Solo per me stessa e non per lavoro, lascio scorrere le lancette dell’orologio e con molta calma mi riprendo il mio tempo, impastando. Le…
Risultati della ricerca per: dolci con la frutta
“In the mood for summer” Ghiaccioli con frutta e yogurt
Le cicale in sottofondo a tenerci compagnia, lavorare nella penombra al computer con gli scuri della finestra chiusi per cercare di trattenere un po’ di fresco, la voglia di mangiare cibi leggeri, freschi e colorati …e poi: i profumi della frutta maturata al sole, camminare scalzi nell’orto, tra file di pomodori e piante di melanzana;…
Crêpes dolci con frutta fresca
E’ la prima volta che compaiono qui le crêpes: anche se a volte le preparo, la vera campionessa di questo piatto è sicuramente mia mamma! Credo in assoluto che sia uno dei suoi piatti forti, è capace di impilare crêpes senza sosta, concentrata con la sua padella antiaderente rigorosamente riservata solo a questo utilizzo (…e…
Torta alle banane con zenzero e cannella
I giorni di sole settembrini hanno quel qualcosa in più, forse perché si ha la consapevolezza che saranno gli ultimi così intensi, almeno qui al nord. Cerco di prenderne tutto il buono e il bello possibile. Ritirare fuori dall’armadio anche solo per un giorno sandali e pantaloncini corti mi regala una piacevole sensazione e mi fa…
Collaborazioni e Corsi
Le mie ricette su Ci piace Cucinare in edicola! Fotografo e Cucino per Gardenia-Cairo Editore Wedding Sparrow Le mie ricette Mancine per Olio de Carlo Clicca qui per scoprire le mie ricette con i legumi Amìo L’amaro delle Langhe Farine Cuoredi Le mie ricette con cipolline e scalogno dell’Emilia Freddi www.cipollefreddi.it Scrivo e fotografo per Cosebelle…
Tortine alle pere williams con crema al latte di mandorle
Il profumo di mosto è nell’aria qui in campagna. E’ stata una settimana intensa come ogni anno in questo periodo del resto: qui a casa abbiamo vendemmiato, è sempre un momento speciale, di condivisione, ci si aiuta l’uno con l’altro come si faceva una volta. E’ anche il momento dei ricordi inevitabilmente legati alla famiglia…
Blondie al cioccolato bianco e fragole
Oggi per il dolce da preparare nel week end vi propongo un goloso e semplice blondie con fragole e cioccolato bianco! Il contrasto tra l’interno morbido di questo dolce e il croccante della superficie dato dal riso soffiato e dalle mandorle vi sorprenderà! Vi consiglio di mangiarlo dopo averlo fatto riposare un pò in frigorifero,…
Crumble Pere e cioccolato
Buongiorno! In questi giorni a tenerci compagnia è arrivata la pioggia accompagnata dalla nebbia: un classico dalle mie parti… ma verso il mezzogiorno finalmente ha fatto capolino il sole, che mette subito di buon umore….Voi avete mai voglia di dolci? io si! Una voglia di… crumble! Così ne ho preparato uno con la frutta che…
Cake pops…aspettando l’arrivo della befana
Ciao!! siete pronti questa notte?… passerà la befana! Quando ero piccola me la immaginavo che svolazzava qua e là sui tetti delle case a portare dolci e carbone ai bimbi su questa vecchia scopa, pensavo a come facesse a fare il carbone e a caricare così tanti dolci tutti insieme…. la risposta la lascio dare…
Tartellette alla crema e frutta fresca
Ciao!! scusatemi se in questi giorni sono un po’ assente, ma con questo caldo a volte accendere il computer mi viene difficile e -anche se non andrò in vacanza ad agosto- me la prendo un po’ più comoda……. Oggi vi propongo delle tartellette, semplici ma sempre di grande effetto…. un’idea golosa ma senza troppi sensi…
Torta crumble alle mele
Quanto è bello a volte perdersi nel fare qualcosa che ci appassiona, lasciare che il tempo scorra senza dare troppa importanza a tutto il resto. A volte mi capita e mi sembra un piccolo lusso, mi sento fortunata a provare ancora queste sensazioni. Ecco, scrivevo questo qualche settimana fa, quando ho preparato questa torta con…
Torta rovesciata alle pesche
Ed eccoci arrivati alla fine di agosto. Torno a scrivere sul blog lasciandovi una ricetta dolce che arriva dai mitici anni 80′ o forse anche prima. La torta della mia infanzia insieme alla crostata: semplice, senza troppe pretese ma con quel gusto inconfondibile di caramello che la caratterizza e la rende unica. La torta rovesciata…
Torta alle mandorle e ribes rossi
Il blog è nato come un ricettario uno spazio dove raggruppare ricette di famiglia o anche più semplicemente ricette che mi piace conservare, anche se non pubblico da un po’ questo spazio è sempre vivo e sopratutto consultato da me. Mi piace sfogliare anche vecchi post, un po’ come un diario rileggere le emozioni di…
Fagottini alle mele
Eccoci arrivati a Dicembre, l’ultimo mese dell’anno. Il mese dell’attesa, il giro di boa più impegnativo, almeno per me! Le giornate si susseguono e il tempo sembra volare, anche se questi sono i giorni più belli. Magari è anche per questo che si ha l’impressione che il tempo passi più velocemente. Ieri -8 dicembre- abbiamo…