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Senza categoria

Torta arancia e banana

23 Gennaio 2019

Oppure torta con quello che c’è in casa quando l’influenza arriva e non ti da scampo ma vuoi lo stesso fare una torta! Questo primo mese dell’anno è iniziato in modo un po’ disordinato, a tratti un po’ in salita. A dicembre, passati i giorni di festa, mi sono lasciata andare prendendomi del tempo per…

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Filed Under: Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: arancia, banana bread, dolce, dolci, dolci da colazione, Torta, torta all'arancia, vegetariane

Torta morbida con ricotta e fragole

24 Maggio 2018

Il cibo è un qualcosa che avvicina le persone, è un buon motivo per essere felici, un modo per dimostrare affetto. Il cibo arriva dove non riescono ad arrivare le parole: è cultura e apertura mentale. La cucina -quella di casa, quella che mi piace- è composta in gran parte dai ricordi, ricette del cuore fatte…

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Filed Under: Bevande, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: dolce, dolci facili, fragole, ricotta, sambuco, sciroppo al sambuco, torta di fragole

Torta morbida all’arancia

2 Marzo 2018

“Voglia di dolce: dolce è il riposo, dolce è il risveglio, dolce è l’attesa del dolce evento, dolce il sorriso, dolce è la carezza… Dolce è la vita quando ci va bene. L’ampiezza dei significati compresi in queste espressioni è talmente estesa da rendere difficile l’individuazione un contrario. Qual è l’opposto di dolce? Amaro? Salato?…

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Filed Under: Piatti speciali, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: arance, dolce, dolci, torta al cioccolato

Bonét

1 Febbraio 2018

Non chiamatelo budino mi raccomando! Il suo nome fin dalla sua origine è bonét o bunét, un dolce molto antico fatto di pochi semplici ingredienti: uova, latte, amaretti secchi, nocciole, cacao. In origine si cucinava dopo aver cotto il pane nel forno a legna che, essendo ancora particolarmente caldo, permetteva la cottura lenta a bagnomaria…

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Filed Under: Senza categoria Tagged With: budino, cioccolato, dolce, dolci, inthemood, ricette di famiglia, vegetariane

Biscotti leggeri alle mandorle

20 Dicembre 2017

Natale: da assaggiare a piccoli morsi per sentirne a pieno tutto il sapore. Ormai manca veramente pochissimo alla festa più attesa, è proprio in questi giorni che si riesce a ricreare quell’atmosfera magica che ti travolge, anche se tutto sommato non ti senti granché coinvolta. Per fortuna la voglia di stare insieme, beh, quella non…

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Filed Under: Biscotti, Piatti vegetariani, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: albumi, biscotti, biscotti di natale, dolce, dolci, mandorle, Natale

Torta Gianduia

16 Dicembre 2017

Ho imparato ad apprezzare il tempo, a dosarlo. Un po’ come con il sale ed il pepe, “quanto basta” a capire quando è il momento di parlare e invece quando è meglio restare in silenzio. Il tempo fa riflettere, smuove la mente e i nostri pensieri. Il tempo plasma, unisce, arrotonda, moltiplica. A volte complica, divide….

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Filed Under: Piatti unici, Piatti vegetariani, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: cioccolato, dolce, dolci, Natale, nocciole, Torta, torta gianduia

Minestra di ceci e costine

2 Novembre 2017

Sono molto legata alle tradizioni della mia famiglia. Soprattutto se parliamo di cucina le porto avanti con grande rispetto. E’ il mio modo di ricordare giorno dopo giorno chi non c’è più fisicamente qui accanto a me, ma è ben presente nel mio cuore e nella mia mente. La cucina come sempre ci viene in…

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Filed Under: Primi, Senza categoria Tagged With: cucina piemontese, cucina regionale, legumi, minestra di ceci, zuppa

Tortiglioni al farro con pesto di cime di rapa ricotta e noci

16 Ottobre 2017

E’ terminato -ahimè- il periodo del classico e indiscusso pesto di basilico, “certezza” dell’estate e non solo. Sempre pronto a salvarmi il pranzo o la cena in una manciata di minuti. Non mi perdo d’animo, perché la soluzione c’è, ed è sempre di un verde brillante! E così che con questa semplice ricetta apro la…

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Filed Under: Pasta Fresca, Piatti vegetariani, Primi, Senza categoria Tagged With: Pasta, pesto, Primi, primo piatto, ricette d'autunno, Veg

Budino di semolino con salsa alle fragole

18 Maggio 2017

Al solo pronunciare la parola budino scorrono nella mia mente ricordi legati  a questo semplice dolce morbido e confortante, e anche un po’ …vintage come piace a me. Il posto più morbido, dolce e sicuro dove affondare il cucchiaino per liberare la mente dai pensieri e mettere ordine nel mio caos in perenne evoluzione. Quel…

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Filed Under: Piatti vegetariani, Senza categoria, Torte e Dessert Tagged With: budino, dolce, dolci, fragole, ricette di primavera, Veg

Risotto integrale con seppie e piselli

12 Maggio 2017

Di là dal campo, oltre il ruscello, guardare oltre… In principio era l’orto. Dietro casa, davanti a casa, lontano da casa, ma un orto c’era sempre. Gli orti ci insegnano la storia, la geografia, la chimica: insegnano la pazienza, l’attesa, il senso del limite, la possibilità di fallimento. La gioia e la responsabilità di occuparsi…

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Filed Under: Pasta Fresca, Piatti unici, Primi, Senza categoria Tagged With: piselli, Primi, Primi piatti, ricette di primavera, risotto, Veg

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Instagram post 2083602844302255560_25636057 Mi piaceva l’idea di condividere qualcosa di fresco da bere, che potesse darci un po’ di sollievo: acqua e limone con l’aggiunta del melone, che gli da quel tocco in più. Semplice ma di sicuro effetto, la ricetta è sul blog! 
#smilebeautyandmore #onmytabletoday #summermood #inthemoodforsummer #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #slowlivingforlife #deliciousdrinks #somethingtodrink #season
Instagram post 2078332851457269279_25636057 Lo so, con questo caldo forse l’ultima cosa che vorreste fare è proprio accendere il forno, ma non potevo lasciare che questa torta rimanesse in archivio fino al prossimo anno. Ci sono già in coda una bella sfilza di ricette che aspettano di essere pubblicate! Arrivo anche agli sgoccioli con la “stagione delle ciliegie“, ma in questo dolce possono essere tranquillamente sostituite con delle albicocche, delle pesche, o delle prugne per esempio …ma anche more e lamponi vanno benissimo.
Buona settimana! :) #smilebeautyandmore #newrecipe 
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Instagram post 2070947013865994892_25636057 Se dovessi identificare giugno con un colore sarebbe sicuramente rosso. 
Buon solstizio d’estate!

#smilebeautyandmore 
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Instagram post 2061576806533866909_25636057 E’ incredibile come alcuni cibi che assaggiamo riescano a far riemergere ricordi e sensazioni che ci sembravano dimenticate. Questa torta per esempio mi ricorda un cioccolatino ripieno di confettura di fragole assaggiato un bel po’ di anni fa insieme ad un amica speciale, trovate la ricetta sul blog. Buon weekend! :) #smilebeautyandmore #saturdaymood  #huffposttaste #myseasonaltable #strawberrycake #seasonaleating #deliciousfood #feedfeedbaking #ricettariodiprimavera 
#faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento
Instagram post 2060772124445926033_25636057 Per me è sempre un buon momento per preparare una torta al cioccolato (in questo caso con l’aggiunta di fragole, ma nulla vi vieta di utilizzare le ciliegie per esempio.) Servitela magari accompagnata da panna semi montata o da gelato alla vaniglia :)
La ricetta è sul blog, buon venerdì!

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