La quinoa è un ingrediente veramente versatile in cucina. In questo periodo sto utilizzando molto questo cereale, e quindi non potevo esimermi dal provarlo anche in versione dolce! Oggi vi propongo questi scones, un pò diversi dagli originali scozzesi, ma ugualmente appetitosi. Ideali per la colazione, ricchi di fibre… La loro caratteristica? Quella che mi…
Piatti vegetariani
Ciambella al caffè d’orzo
A volte le cose capitano per caso, ed è proprio il caso che bisogna seguire, senza farsi tante domande, andare avanti senza guardarsi indietro dritti al proprio obiettivo. E’ quello che mi piacerebbe fare, ma il più delle volte non è così: capita anche a voi?.. Sono un’eterna insicura… ebbene sì!l’unico posto in cui mi…
Crema di rape rosse
Dopo un week end di sole e di primavera anticipata mi sembra giusto cominciare bene la settimana con una parola d’ordine che porti allegria: colore nel piatto! Mi piace giocare con i colori, trovare il giusto abbinamento anche in cucina.. Rimango affascinata dalle mille sfumature che hanno le verdure, e ogni stagione è una scoperta…..
Panini con porri e pomodorini
Lo so in questi giorni fa freddo e soprattutto qui al nord siamo ancora avvolti in cappotti e sciarpe, che credo ci terranno compagnia ancora per un bel pò, ma la primavera è sempre nei miei pensieri, è la stagione che preferisco… voglia di uscire all’aria aperta di incontrare nuova vita nuovi fiori e nuove…
