Oggi la golosa che è in me ha preso letteralmente il sopravvento, in realtà succede spesso! Vado matta per i dolci, ma ci sono alcuni piatti salati a cui non so proprio resistere, lasagne e melanzane alla parmigiana si giocano il primo posto, ma il secondo è sicuramente dei panzerotti ripieni…. Sì, mi sono preparata…
Lievitati
Hamburger di patate con pane al rosmarino
Eccomi qui dopo una settimana un pò impegnativa, la mia cucina è comunque sempre in movimento! …anche se poi manca il tempo per sedersi con calma per sistemare ed aggiornare il blog come vorrei. Le idee e i progetti sono tanti, ma poi la vita reale ti porta per forza di cose a dedicare tempo…
Crackers con farina di kamut
Oggi vi propongo uno snack, da sgranocchiare, decisamente più buono e sano di quelli che a volte compriamo per golosità al supermercato… Sono facili e veloci da preparare, e poi volete mettere la soddisfazione di dire: “questi li ho fatti io”! Questi crackers sono buonissimi da soli, ma anche perfetti per accompagnare un formaggio o…
Pan dolce di Pasqua
Mentre vi scrivo, qui vicino alla finestra, mi sono persa a… guardare la luna! Come è bella, mentre spunta da dietro la collina così tonda e perfetta! Sembra una grossa lampadina accesa nel buio! E’ pazzesco come riescono sempre a stupirmi queste cose, pur avendole viste tante volte, la natura mi stupisce sempre… La ricetta…
Focaccia rustica agli asparagi
Verso le dieci di mattina, quando il sole comincia a farsi un pò più tiepido, un cestino pronto, preparato con cura, pieno di cose buone, e una coperta di lana, quella con le frange a quadretti che ti tiene compagnia ormai non sai più da quanti anni… Poi un paio di scarpe comode e via:…
Pane morbido alle erbe aromatiche
La primavera è così: un giorno piove e invece il giorno dopo ti sorprende con un sole bellissimo e una giornata spettacolare… e con la voglia di preparare un bel pic-nic! Anche se in questi giorni la temperatura è scesa parecchio, non so da voi ma qui i piumini e le sciarpe la fanno da…
Strudel ai carciofi
Finalmente sei arrivata Primavera!.. Ti aspettavo, in tutta la tua bellezza.. ma quanto è bello il paesaggio in questo periodo dell’anno.. così mutevole..pieno di colori e di sfumature! Pur essendo nata in agosto, la primavera è la stagione che preferisco… anche se il cambio di stagione mi distrugge.. Gli sbalzi di temperatura di questi giorni…
Frittelle di pasta choux
Ciao… Come avete passato la domenica? Io a casa ho approfittato della bella giornata per iniziare le pulizie di primavera…Sono fatta così: appena vedo il sole mi scatta la Sindrome di Cenerentola e non mi fermo più, o quasi… Nel pomeriggio infatti mi sono fermata per preparare queste frittelle di pasta choux, veramente molto facili…
Treccia al miele
Mai come adesso credo sia importante avere i propri spazi e coltivare le proprie passioni….qualunque esse siano.. ci sono dei giorni che sento proprio il bisogno di stare da sola in assoluta calma e concentrazione, sentire solo il rumore della planetaria che piano piano impasta e miscela gli ingredienti. Lo so, per alcuni può sembrare…
Panini con porri e pomodorini
Lo so in questi giorni fa freddo e soprattutto qui al nord siamo ancora avvolti in cappotti e sciarpe, che credo ci terranno compagnia ancora per un bel pò, ma la primavera è sempre nei miei pensieri, è la stagione che preferisco… voglia di uscire all’aria aperta di incontrare nuova vita nuovi fiori e nuove…
