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Smile, Beauty and More

Insalata di gamberi con gremolada per Taste&More Magazine n.15

 Condividere la passione per il cibo e la fotografia è sempre stata un’ esigenza per me, aver incontrato persone che hanno la stessa passione, riuscire a confrontarsi, supportarsi non è cosa da poco, Taste&More è un gruppo di donne ( e non solo) creative con tante teste ed un solo cuore, ognuna con le proprie idee ed il proprio stile ma unite da un progetto comune, importante in cui tutte noi crediamo molto 🙂
Allora con queste premesse non mi resta che augurarvi buona lettura!
insalata di gamberi3
Questa è la mia proposta per Taste&More Magazine di luglio-Agosto, un’insalata di gamberi, dal sapore deciso e aromatico.

Insalata di Gamberi con gremolada

Ingredienti per 4 persone

1kg di gamberi

1 mazzetto di prezzemolo

1 peperoncino fresco

3 spicchi d’aglio

1 limone bio scorza e succo

1 cipolla rossa

qualche foglia di lattuga

4 ravanelli

3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

sale

Procedimento

Fate cuocere per pochi minuti in abbondante acqua salata i gamberi, scolateli, privateli del guscio e lasciateli raffreddare.

Tritate finemente il prezzemolo con l’aglio, la scorza del limone, aggiungete successivamente anche il succo e l’olio extravergine d’oliva, il peperoncino e il sale. Sbattete fino a formare un’emulsione, versatela poi sui gamberi.

Aggiungete, prima di servire, la cipolla e i ravanelli tagliati finemente e la lattuga.

insalata di gamberi2
Insalata di gamberi1
insalata di gamberi4
Il lavoro di squadra è la capacità di lavorare insieme verso 
una visione comune. La capacità di dirigere la realizzazione individuale verso degli obiettivi organizzati. E’ il carburante 
che permette a persone comuni di raggiungere risultati non 
comuni.
Andrew Carnegie

 

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Chiara dice

    6 Luglio 2015 alle 14:34

    Un numero troppo troppo bello! Forse il mio preferito finora!!! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Luglio 2015 alle 15:45

      Si veramente un numero speciale, sarebbe bellissimo vederlo su carta!!! 🙂

      Rispondi
  2. Francesca P. dice

    6 Luglio 2015 alle 16:08

    Tu con le foto parli e trovi anche le parole che non sempre riescono a uscire… la reflex è davvero un bel canale per esprimerti, Dani! Sai che sono sincera…
    Le insalate fresche di pesce sono il mio antipasto ideale in estate e amando i gamberi mi hai fatto felice… 🙂
    ps: quanto bella è la mezzaluna antica con quei pomelli di legno?!

    Rispondi
  3. M4ry dice

    6 Luglio 2015 alle 18:30

    C’è da perdersi in tanta bellezza e bontà ! <3

    Rispondi
  4. AnnaRita dice

    6 Luglio 2015 alle 19:38

    E’ sicuramente il mio numero preferito, assieme a quello passato in veste “giro per il mondo”. Le tue foto raccontano storie fantastiche, Daniela. E la ricetta è estiva e perfetta. Un abbraccio!

    Rispondi
  5. Marta e Mimma dice

    10 Luglio 2015 alle 9:25

    ciao Dani! questo numero è davvero bello, la tua insalata decisamente da provare!! capita spesso che in casa entrino dei bei gamberi, stai certa che non dimenticheremo la tua ricetta 🙂

    Rispondi
  6. tiziana dice

    19 Luglio 2015 alle 11:25

    un gran bel gruppo e un gran numero questo di taste a cui tu hai contribuito con le tue ricette ed i tuoi scatti che fanno sognare!!! :-* :-*

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Luglio 2015 alle 11:13

      Tizzi, sono felice di avervi incontrate, non puoi neanche immaginare quanto sia importante per me , grazie a voi per il grande lavoro che fate sempre!!! <3 :*

      Rispondi

Trackback

  1. ALL THINGS SUMMER | THE STYLE FILES ha detto:
    26 Agosto 2015 alle 10:32

    […] Credits & source: 1. Zig Zag maxi dress | 2. mezze plate | 3. Petit Pan | 4. coconut mango popsicles | 5. shrimp salad with gremolada dressing. […]

    Rispondi

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

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