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Smile, Beauty and More

Torta banane e lamponi

Seduta in mezzo al prato, sento il profumo di erba appena tagliata. I grilli al calar della sera mi rilassano e giocano con i miei pensieri. in realtà dovrei essere a casa da un po’, ma preferisco stare ancora qui, tanto tra poco sarà buio. Come un piacevole déjà vu mi immergo nei ricordi e cerco… di combattere tra emozioni contrastanti che vanno da momenti di felicità a momenti di profonda tristezza; come un riccio mi chiudo dentro il mio guscio, non amo questa parte di me che mi fa sentire tremendamente fragile. Ma le emozioni, qualsiasi esse siano non si possono nascondere, almeno io non ne sono capace.

 Vi voglio parlare di felicità per questa mia nuova casa virtuale, ho cercato di mantenere tutto com’era: a me i cambiamenti troppo drastici non sono mai piaciuti, ma ammiro chi ha il coraggio di affrontarli, come in una casa vera c’è ancora qualche scatolone qua e là da sistemare, ma sono a buon punto.

Una nuova bella grande avventura Ifood, un bel progetto fatto di persone, di amicizia, unite da una grande passione per la cucina e la condivisione, credo non ci sia niente di più bello!

In questi giorni lotto con le mie emozioni e con il tempo che vorrei cercare di fermare, cerco di evitare gli ostacoli saltando sempre più in alto con tutta la forza che ho per non rischiare di inciampare.  E non riesco a essere presente come vorrei, qui e in mezzo a voi. Vi lascio la ricetta di questa torta prima che mi dimentichi definitivamente le dosi: sì, perché questo dolce è nato un po’ così, sono partita da una ricetta ma poi sono andata a finire in un’altra, dovevo assolutamente smaltire una banana che era ormai troppo matura e alcuni amaretti. 🙂

lamponi1

Ingredienti

per uno stampo da 20 cm

170g di burro
160g di zucchero di canna
3 uova
150g di farina 00
100g di farina di farro
1/2 bustina di lievito per dolci
50g di amaretti tritati
170g di lamponi freschi
1 banana matura
Preriscaldate il forno a 180°
Lavorate con le fruste il burro con lo zucchero, fino a farlo diventare cremoso.
Aggiungete poi le uova una alla volta, sempre mescolando.
Unite poi le farine, il lievito per dolci, i lamponi e la banana schiacciata, amalgamate delicatamente tutti gli ingredienti.
Disponete il composto nella teglia che avrete precedentemente foderato di carta forno.
Cospargete la superficie con gli amaretti sbriciolati e qualche lampone.
Fate cuocere per 50 minuti circa.
banane e lamponitorta ai lampoini e banane1

 

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. saltandoinpadella dice

    22 Maggio 2015 alle 11:13

    Che bellaaaaaaa, è stupenda. E deve essere anche deliziosa, adoro i cake con i lamponi, sono così freschi e gradevoli

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 10:54

      Grazie Elena!! 🙂

      Rispondi
  2. Ilaria Guidi dice

    22 Maggio 2015 alle 11:24

    Sono innamorata io…:) le tue foto stupende…quello che scrivi…le tue meravigliose ricette…scusami se sono così spudorata 🙂
    Un bacione Dani!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 10:55

      Ilaria, la stessa cosa vale per me davvero!! a me piaci così come sei!! un bacio a te 😀

      Rispondi
  3. Francesca P. dice

    22 Maggio 2015 alle 11:40

    Dani, la tua casa nuova è bellissima perchè l’hai lasciata così com’è e ti rispecchia… pulita, semplice, vera! Hai solo aria in più e le tue foto che adoro si vedono ancora meglio!
    Dalle emozioni non si scappa (a tal proposito c’è una frase bellissima nel nuovo film di Sorrentino, “La giovinezza”, che ti consiglio) e anche da alcuni eventi della vita, che non dipendono da noi… noi ci passiamo in mezzo, affrontiamo la bufera, ci difendiamo come possiamo dal vento e sappiamo che comunque andrà saremo forti, anche dopo le difficoltà… a volte inevitabili…
    Guarda il rosso dei lamponi, quel colore, quella luce… sono qui, lo sai. Un abbraccio…

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 10:59

      I consigli delle amiche preziose vanno seguiti assolutamente,è bello sapere che ci sei!! 🙂

      Rispondi
  4. Margherita dice

    22 Maggio 2015 alle 14:29

    Mi piace un sacco venire qui e perdermi nelle tue foto mozzafiato, nell’eleganza delle tue presentazioni e dei tuoi vestiti, che siano pois, righe o camicette color pastello. Per non parlare poi delle ricette… banane, lamponi e amaretti, un modo dolcissimo per iniziare il we!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:08

      Grazie Margherita!! 🙂

      Rispondi
  5. Monica dice

    22 Maggio 2015 alle 15:00

    Non vado matta per gli amaretti, eppure questa torta così soffice, con i lamponi che adoro è così invitante. Un bel materasso morbido su cui sostare senza pensare, lasciando libera la mente di vagare nella felicità. Ah, sarebbe magnifico.
    Ben arrivata su iFood, con una cornice che ti si addice alla perfezione! Un abbraccio

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:10

      Grazie Monica, è bello far parte di IFood è sopratutto essere insieme a tante amiche blogger che stimo e che seguo, anche se in questo periodo non come vorrei.. un abbraccio!!

      Rispondi
  6. Mary Vischetti dice

    22 Maggio 2015 alle 15:19

    E’ stupenda la tua torta Daniela, come stupenda è la tua nuova casetta!! Sereno weekend, Mary

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:10

      Grazie Mary, buon inizio settimana a te!! 🙂

      Rispondi
  7. giusi_g dice

    22 Maggio 2015 alle 15:33

    che spettacolo ….. mentre leggo e indugio con lo sguardo su questa torta fantastica … solo una cosa in mente … pura poesia … un abbraccio … giusi

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:11

      Giusi!! <3

      Rispondi
  8. Bina dice

    22 Maggio 2015 alle 17:15

    Your new ‘home’ is so lovely, Daniela! Gorgeous pictures and recipes!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:13

      Dear Bina, thank you and welcome to my new home!! 🙂

      Rispondi
  9. Marta e Mimma dice

    22 Maggio 2015 alle 18:46

    Dani, so cosa significhi combattere incessantemente contro se stessi e le proprie emozioni, ciò che è importante è riuscire a trovar sempre una dimensione che ci faccia stare se non propriamente bene, almeno meglio, impedendoci di non sprofondare. La torta è una meraviglia e se la provassi in uno stampo per cake diventerebbe un bellissimo banana bread da aggiungere alla mia colazione;-)

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:16

      Le vostre parole mi fanno pensare e riflettere, perché dietro ogni nostro blog ci sono tante emozioni,non solo ricette ma c’è la vita vera, pensieri, grazie di esserci!! vi abbraccio

      Rispondi
  10. Antonella M. dice

    22 Maggio 2015 alle 20:05

    Ciao Dani, penso di aver capito perché vorresti fermare il tempo 🙁 …
    Un abbraccio grandissimo Cara ♡.
    A.
    P.S: credo che oggi sia uscita “quella cosa” in edicola (con qualche giorno di ritardo) ma non l’ho ancora trovato…aappena ci riesco ti faccio sapere.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:18

      Grazie Antonella, l’abbraccio è arrivato bello forte!! Ora vado a cercare “quella cosa” in edicola perché sabato non lo trovata!! 😉

      Rispondi
  11. Anna Rita dice

    22 Maggio 2015 alle 20:08

    Cara Daniela, ti sono vicina con le emozioni perché è proprio ciò che sento anche io in questo momento della mia vita. Cercare di fermare il tempo, o meglio…vorrei poter portare le lancette avanti di mesi. Mi spaventa l’idea di affrontare ostacoli troppo grandi per me. Ma , dato che a noi umani non ci è stato conferito il potere di controllare il tempo, godiamoci il presente e questo dolce delizioso. Infondo, il presente è l’attimo migliore 😉

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:20

      Hai ragione Anna, il presente è l’attimo migliore in questo periodo per un sacco di motivi, la cucina mi aiuta tantissimo!! 🙂

      Rispondi
  12. Chiara dice

    24 Maggio 2015 alle 17:34

    Come mi piacciono queste torte rustiche…mi sa proprio che la provo! Un beso

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 11:20

      Grazie Chiaretta!! un bacio grande a te 🙂

      Rispondi
  13. Fabio dice

    25 Maggio 2015 alle 11:42

    Un’altra vera delizia per festeggiare questo cambiamento.

    Fabio

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Maggio 2015 alle 14:07

      Grazie Fabio!! 🙂

      Rispondi

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
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Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

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Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

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