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Smile, Beauty and More

Voglia di fresco… gelato all’ananas e latte di mandorle

Alla ricerca di un pò di freschezza… in questi giorni è proprio scoppiata l’estate!! Fa veramente un gran caldo-non che mi voglia lamentare, anzi- però questo tempo pazzerello non ci ha proprio avvisato! Il caldo è arrivato all’improvviso e ci ha colto di sorpresa… sarebbe tutto più bello se ci si potesse rilassare al mare, ma per il momento non si può….
Quindi ho pensato di preparare questi gelati con dell’ananas e del latte di mandorle, molto semplici, ma che in queste giornate fanno proprio piacere… un modo fresco di mangiare la frutta! A me piace molto l’ananas ma se volete potete sostituirlo con la frutta che preferite, delle pesche per esempio..

Ingredienti
Per 6 stecchi
200g di polpa di ananas
50ml di latte di mandorle
2/3 cucchiai di zucchero
Il succo di un limone bio
qualche fogliolina di menta
Nel bicchiere di un frullatore ad immersione mettete la polpa dell’ananas, il latte di mandorle, il succo di limone e le foglie di menta, frullate tutto lasciando da parte se volete qualche pezzetto di ananas intero.
Aggiungete lo zucchero se vi piace più dolce o se preferite non mettetelo, o sostituitelo con dello sciroppo d’agave.
Versate il composto negli stampi da gelato e mettete nel congelatore per almeno 4/5 ore.
Tutto il fresco sapore della frutta in un gelato fatto da voi!!

Ph Daniela Tornato 2014


Buona giornata! a presto..

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Monica Giustina dice

    11 Giugno 2014 alle 9:04

    Che buoni con l'ananas!!!
    Ieri li ho fatti con banane ciliegie e yogurt, mò provo pure questi !
    Buona giornata!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:22

      Buoni banane, ciliegie e yogurt.. io quasi quasi provo i tuoi, con questo caldo.. buona giornata a te.. 🙂 Dani

      Rispondi
  2. Francesca P. dice

    11 Giugno 2014 alle 9:15

    Se ti dicessi che in una settimana ho preparato due gelati e una granita? Manca solo la forma con lo stecco e apro una gelateria, ahaha! 😀
    Mi piace tutto tutto di questo post: il senso di fresco, il giallo, il vestito a righe, il pentolino, l'idea del latte di mandorla che voglio assolutamente provare e la scritta "ananas" con il cuoricino dell'ultima foto… brava brava, Dani!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:25

      Io vorrei tanto comprarmi la gelatiera, poi con questo caldo sono ancora più tentata.. sono proprio curiosa di vedere i tuoi gelati Franci..e le righe, si, sono un 'altra mia passione..grazie e buona giornata baci

      Rispondi
  3. Any dice

    11 Giugno 2014 alle 9:22

    Belli rinfrescanti, proprio quello che ci vuole per sopportare meglio questo caldo che ci ha fatto ko!
    Ciao Dani, un abbraccio!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:26

      Davvero Any.. anche io mi sento un pò Ko.. troppo tutto insieme..

      Rispondi
  4. An Lullaby dice

    11 Giugno 2014 alle 10:16

    Adoro le tue ricette, adoro le tue foto e ora so che adoro anche i tuoi vestiti 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:28

      Anto la cosa è reciproca davvero a me piacciono tanto le tue ricette.. e i miei vestiti, sono abbastanza monotematica in questo periodo, sono un pò fissata con le righe.. un abbraccio Dani 🙂

      Rispondi
  5. m4ry dice

    11 Giugno 2014 alle 10:48

    vero, anche qui è scoppiata l'estate in un secondo, e non ti nascondo che sto soffrendo un po', perché il passaggio è stato troppo repentino..
    La tua idea mi ha messo una voglia…ma una voglia..bellissima 🙂
    Ti abbraccio :*

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:29

      A chi lo dici, io sono barricata in casa con le tapparelle giù al buio come a ferragosto.. che tempo strano.. un abbraccio grande 🙂 Dani

      Rispondi
  6. elenuccia dice

    11 Giugno 2014 alle 11:53

    Ohhh si devono essere davvero rinfrescanti. E poi hanno un colore bellissimo

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 12:31

      Si Ele, confermo danno proprio un pò di sollievo questi gelati, trovarseli nel congelatore dopo una giornata sotto il sole è proprio una piccola coccola!! 🙂

      Rispondi
  7. paola dice

    11 Giugno 2014 alle 12:38

    golosissimo,super fresco e super buono, complimenti

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 19:29

      Grazie mille Paola, e si è proprio quello che ci vuole.. 🙂

      Rispondi
  8. Pooja Mittal dice

    11 Giugno 2014 alle 15:06

    I never knew its that easy to make pop sticklers
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    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 19:30

      Yes it is very easy… 🙂 hugs

      Rispondi
  9. valentina-latte dolce fritto dice

    11 Giugno 2014 alle 17:29

    Adoro i gelati ma non ho la gelatiera, quindi questa mi sembra un'idea fantastica per un gelato rinfrescante che posso preparare anche io! Ne ho già in mente una versione alla pesca! Grazie Dani, un abbraccio!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 19:28

      Che buono con le pesche e il latte di mandorle..sarà il prossimo che farò anche io.. 🙂 un abbraccio Dani

      Rispondi
  10. Vivre Shabby Chic dice

    11 Giugno 2014 alle 19:32

    Che meraviglia! Come al solito resto sempre rapita dalle foto che trovo semplicemente deliziose! E la ricettina poi? Fantastica! Un gelato goloso e rinfrescante! Grazie Chef!
    Ti abbraccio forte
    Carla.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 20:20

      Grazie per lo chef Carla..sei troppo gentile ma la strada è ancora mooolto lunga..ho tanto da camminare.. ahhh.. un abbraccio Dani 😉

      Rispondi
  11. Virginia @ Zucchero e zenzero dice

    11 Giugno 2014 alle 20:02

    Ho mangiato l'ananas giusto stasera, ma quanto avrei voluto averlo su stecco come te 🙂 Non ho ancora preparato il primo gelato dalla stagione, ma è solo questione di ore viste le temperature sahariane! Di solito anche i miei gelati sono a base di frutta, quindi questi stecchi, che hanno un giallo bellissimo, finiscono direttamente nella lista delle ricette da preparare.
    Queste foto mi piacciono proprio tanto e non so quale pinnare per prima 🙂
    Un abbraccio e buona serata!
    V

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Giugno 2014 alle 20:16

      Si! la definizione di caldo sahariano è esatta.. anche stanotte si farà fatica a dormire e va beh.. il segreto di questo giallo così acceso è usare un ananas maturo al punto giusto.. grazie mille Virginia!! un abbraccio Dani 🙂

      Rispondi
  12. Gabila Gerardi dice

    11 Giugno 2014 alle 23:02

    Il tuo blog e' estremamente piacevole ……ti seguo da un po' e mi hai conquistata direi! Complimenti!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      12 Giugno 2014 alle 21:51

      Ciao Gabila, grazie i tuoi complimenti mi fanno un immenso piacere davvero.. io adoro le tue foto!! 🙂

      Rispondi
  13. Lara Rettighieri dice

    12 Giugno 2014 alle 6:57

    Buoni 😛

    Rispondi
  14. Anatomiedesmots dice

    12 Giugno 2014 alle 9:46

    Ne vorrei uno subito subito hihihihihi ;)))

    Rispondi
  15. Claudia dice

    12 Giugno 2014 alle 10:19

    Eh sì, è proprio quello che ci vuole!! Foto stupende :))

    Rispondi
  16. Chiara Setti dice

    12 Giugno 2014 alle 10:48

    Un che cosa rinfrescante!!! 🙂

    Rispondi
  17. Mimma e Marta dice

    12 Giugno 2014 alle 17:31

    Buonissimi i tuoi ghiaccioli, in questi giorni durante i quali il caldo è così soffocante sono proprio quello che ci vuole! 🙂

    Rispondi
  18. clara dice

    12 Giugno 2014 alle 21:50

    Io lo so che non crederai mai a quello che sto per dirti e penserai che te lo sto dicendo solo perchè sono invidiosa dei tuoi stecchi buonissimi…
    No, davvero! Si vede che siamo in perfetta sintonia, ma anche io in questi giorni avevo pensato di fare proprio una cosa del genere, usando il latte di mandorla per limitare la quantità di zucchero e per dare consistenza. Lo so che non mi credi.
    Però sono felice che l'hai fatto prima te, perchè non sarei mai riuscita a fare delle foto così splendide! Ora morirò dall'invidia e non riuscirò a dormire tutta la notte!!! 😉

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      12 Giugno 2014 alle 21:54

      Ciao Clara, ma scherzi.. i tuoi stecchi saranno bellissimi e buoni ne sono sicura.. dormi tranquilla e preparali mi raccomado perchè sono curiosa di vederli, ah! complimenti per la tua borsa a righe è troppo troppo bella!! 😀 un abbraccio Dani

      Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

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Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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