Queste polpette sono super facili, e più di una volta mi hanno salvato la cena quando nella mia dispensa risuonava l’eco perché era praticamente vuota… Sono perfette con una bella insalata, ma anche presentate come aperitivo..
Ingredienti
dose per 4 persone
150g di tonno in scatola
un panino
2 uova intere
un cucchiaio di prezzemolo
timo limonino
50g di parmigiano
una grattata di zenzero
Una tazza di latte
Pan grattato
Uno spicchio d’aglio
sale e pepe
Per prima cosa mettete a mollo il pane raffermo nel latte, e fate sgocciolare per bene il tonno: se preferite potete usare quello al naturale.
In un mixer frullate il pane raffermo ben strizzato, il tonno, uno spicchio d’aglio (che si può anche non mettere). Unite poi il parmigiano, il prezzemolo, il timo e lo zenzero, l’uovo intero e amalgamate bene il tutto, aggiustate di sale e di pepe.
Formate poi le polpettine, impanatele nell’uovo e poi nel pan grattato.
Adagiatele su di una placca foderata di carta forno con un filo d’olio.
Infornate a 200° per 15 minuti.
Ph Daniela Tornato 2014
A presto….
Francesca P. says
20 Febbraio 2014 at 14:24Avevo già ammirato la foto su Pinterest… sei stata brava sia a scattare, sia a fare queste belle pallette che devono essere buonissime con zenzero e timo! C'è poco da fare, le polpette sono uno di quei cibi trasmetti-allegria, pensi subito a farle rotolare come biglie… 🙂
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:45Si con le polpette si ritorna un pò bambini come un gioco… 🙂
Ely Valsecchi says
20 Febbraio 2014 at 14:49Favolose! Queste me le segno subito perchè devono essere fantastiche! Un bacione!
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:46Grazie Ely.. buone e facili da fare… 😉 baci
Alessandra Parlagreco says
20 Febbraio 2014 at 15:20A dir poco golosissime… e poi non sono neanche fritte! 😉
Complimenti per la ricetta e per le foto, bellissime come al solito!
Alessandra
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:47Ciao Ale!! si queste vanno in forno con pochissimo olio… grazie per i complimenti.. baci 😉 Dani
Claudia says
20 Febbraio 2014 at 15:51Mmmm che bontà!! Queste foto mi hanno fatto venire l'acquolina!!
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:47Grazie Claudia 😀
Lory says
20 Febbraio 2014 at 17:32Sono stupende e sicuramente le farò, mio figlio adora le polpette, mi piacciono anche perchè sono cotte in forno
… osservando le tue immagini ho trovato una sintonia impressionante, anch'io ho appena pubblicato delle palline (castagnole) presentate in un cartoccio… sesto senso? 🙂
un abbraccio, Loretta
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:49Ciao Lory…sono contenta che ti piaccia la mia ricetta..aspetto il verdetto all'assaggio di tuo figlio fammi sapere ;D le tue castagnole sono stupende.. baci Dani
An Lullaby says
20 Febbraio 2014 at 21:28Che buone che devono essere!!!Le polpettine di tonno che faccio ogni tanto mi piacciono un sacco, ma le tue , con quest'aggiunta di zenzero e timo mi piacciono ancora di più 🙂
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:52Io adoro lo zenzero lo metterei ovunque.. da proprio quel tocco in più..ciao An grazie mille baci Dani 🙂
Chiarapassion says
20 Febbraio 2014 at 21:47Daniela ma che foto splendide hai fatto? Sono veramente bellisisme e fanno venir voglia di rubarti il "cuoppo".
Baci e buon w.e.
Enrica
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:53Che bel suono "cuoppo" quanto mi piace il dialetto napoletano…ruba pure ;D buon week end anche a te.. baci Dani
Anisja says
20 Febbraio 2014 at 22:31Sono perfette!!! bellissime e splendidamente fotografate!!!!
Complimenti, una ricetta fantastica, appetitose e light, assolutamente da provare!!!
A presto ….
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:54Grazie Anisja!!! buon fine settimana a presto!! baci
Any says
20 Febbraio 2014 at 23:56La verità è che il tonno salva sempre! Io ce l'ho sempre nella dispensa.
Buonissime le polpette e la presentazione stupenda.
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 9:55E si Any il tonno ci salva si..a me ha salvato tante volte..grazie mille per i complimenti.. baci Dani ;D
Eli says
21 Febbraio 2014 at 17:25Buoneeeeeee!!!! credo che copierò questa facile ed appetitosa ricetta . Grazie 😉
smilebeautyandmore says
21 Febbraio 2014 at 21:33Ciao Eli!! grazie a te di essere passata a trovarmi 😉 un abbraccio Dani
clara says
21 Febbraio 2014 at 22:57Sei in continua ascesa cara Daniela! Fattelo dire!
Bellissime foto ed ottima ricetta, che si adatta ad innumerevoli occasioni!
Baci e Buon w-end!
smilebeautyandmore says
22 Febbraio 2014 at 8:17Ciao Clara!! ti ringrazio tanto…buon week end anche a te un abbraccio 🙂
SeV a colazione says
23 Febbraio 2014 at 8:10Ciao Daniela! Che bello avere scoperto il tuo blog e un sacco di cose da leggere!
Ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, se ti va di passare da noi siamo qui:
http://www.sevacolazione.blogspot.it
V
smilebeautyandmore says
24 Febbraio 2014 at 7:43Ciao, piacere di conoscervi grazie mille di essere passate a trovarmi… 🙂 Dani