Buongiorno…la mia domenica mattina: sveglia presto (i miei gatti sono molto più precisi di un orologio…) se non voglio ritrovarmi la casa sotto sopra…
Poi: il ticchettio della pioggia che ormai da giorni ci tiene compagnia.. la radio sintonizzata sulla mia stazione preferita e… un pò di farina integrale e pochi altri ingredienti.. ecco creato il mio dolce per la colazione, perfetto anche come merenda. A volte alcune di voi mi chiedono un’idea per la merenda dei loro bimbi magari da portare a scuola nell’intervallo, beh questa è un ottima idea secondo me…magari con un frutto oppure un succo di frutta.
Ingredienti
dose per 12 ciambelline
200g di farina integrale
100g di cocco rapè
150g di carote
100g di zucchero
50 ml di olio di semi
50 ml di latte
3 uova intere
mezza bustina di lievito per dolci
una noce di burro per gli stampini
Per prima cosa accendete il forno a 160°
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e cominciate a mescolare, aggiungete la farina integrale, il cocco rapè, le carote, continuando a mescolare aggiungete l’olio e il latte e per ultimo il lievito per dolci.
Imburrate gli stampini e infornate per 25/30 minuti.
Ph Daniela Tornato
Se preferite potete guarnire le ciambelline con della glassa fatta con dello zucchero a velo pochissima acqua e poche gocce di limone…. buona settimana…
Any says
20 Gennaio 2014 at 9:03Ciao Dani, le tue foto sono sempre bellissime, complimenti!
Deliziose le tue ciambelline con la farina integrale, ma poi fatte in quelle formine sono molto simpatiche. Buon lunedì!
smilebeautyandmore says
20 Gennaio 2014 at 13:11Ciao Any!! ti ringrazio molto…sono sempre in cerca di nuovi stampi e tortiere…sono la mia mania… buon lunedi anche a te un abbraccio:)
valentina riboldi says
20 Gennaio 2014 at 17:57questa ciambelline sono delle autentiche chicche e poi adoro i formati mignon!
complimenti!
Vale
smilebeautyandmore says
20 Gennaio 2014 at 19:49Ciao Valentina, ti ringrazio molto.. 🙂
Silvia Pesce says
20 Gennaio 2014 at 20:06Semplicemente perfette! r
Quanto mi piacciono le torte con le carote.. in versione mini ancora di più 🙂
penso le proverò appena avrò un attimo di tempo 🙂 sembrano così buone 🙂
un bacio e complimenti per le foto 😉
Silvia
smilebeautyandmore says
21 Gennaio 2014 at 10:02Ciao Silvia!! anche io adoro le torte di carote,c'è da perdersi in un mare di ricette con questa verdura così versatile… fammi sapere se ti sono piaciute mi raccomando.. a presto!! 🙂
Simona Stentella says
20 Gennaio 2014 at 21:59Io mi allungo ben bene e te ne rubo un paio…ma anche tre!!! Troppo buone e sane!
smilebeautyandmore says
21 Gennaio 2014 at 10:03Ciao Simo!! prendine pure quante ne vuoi… è un piacere 🙂 baci
Francesca P. says
21 Gennaio 2014 at 19:25E' inutile, la forma a ciambellina è tra le più belle che ci siano, un tondo come un sorriso… 🙂 Cocco e carote sono una gioia per il palato, dialogano molto bene… devo unirli di nuovo, è passato tempo dall'ultima volta! E la farina integrale la ho… 😉