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Smile, Beauty and More

Cake pops…aspettando l’arrivo della befana

Ciao!! siete pronti questa notte?… passerà la befana! Quando ero piccola me la immaginavo che svolazzava qua e là sui tetti delle case a portare dolci e carbone ai bimbi su questa vecchia scopa, pensavo a come facesse a fare il carbone e a caricare così tanti dolci tutti insieme…. la risposta la lascio dare ai bambini e alla loro infinita fantasia.
Nell’attesa del suo arrivo ho pensato di preparare queste cake pops che potete riempire e farcire come più preferite.
Ingredienti
Per la frolla
250g di farina 00
125g di zucchero
135g di burro
 1 uovo intero più un tuorlo
1 limone non trattato
un pizzico di sale
Tagliate il burro e fatelo ammorbidire.
Disponete la farina a fontana, versate al centro lo zucchero, le uova e il burro.
Unite poi la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale.
Impastate velocemente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per trenta minuti.
Passato il tempo infarinate il tagliare e stendete la frolla con un matterello dello spessore di 5 mm, e con un tagliapasta rotondo formate delle piccole cake, a cui aggiungerete il bastoncino di carta forno.

Io le ho farcite con la crema di nocciole, ma potete metterci marmellata o pezzetti di frutta candita.

PH Daniela Tornato

Buona festa!!

a presto!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Any dice

    5 Gennaio 2014 alle 20:12

    Ciao Dani, che bella atmosfera nelle tue foto! Altro che Befana, sembra di arrivare una fata!!!!!
    Complimenti, l'idea dei cake pops è bellissima, molto originale!
    Un abbraccio mia cara!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Gennaio 2014 alle 20:01

      Ciao Any!! grazie… preparando questi cake pops ho pensato ad una merenda per i bambini 🙂 un abbraccio grande 🙂

      Rispondi
  2. Claudia Bonera dice

    5 Gennaio 2014 alle 20:18

    Che carini, che bell'idea che hai avuto! Bravissima…ciao Claudia!
    http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Gennaio 2014 alle 20:02

      Ciao Claudia!!! grazie mille 🙂

      Rispondi
  3. giusi_g dice

    5 Gennaio 2014 alle 20:42

    ma quanto sono carini Daniela …. sai che faccio? il serbatoio è pieno … la batteria ha una bella autonomia … quasi quasi inforco la mia scopa elettrica e faccio un salto da te a rubartele ….devono essere buonissime e presto le assaggerò … lasciamene qualcuna baci baci giusi_g

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Gennaio 2014 alle 20:04

      Ciao Giusi!! dai ci incontriamo a metà strada…anche io inforco la mia scopetta e ti vengo incontro carica di cake pops!!! un abbraccio 🙂

      Rispondi
  4. Chiarapassion dice

    6 Gennaio 2014 alle 9:13

    Daniela i tuoi cake pops sono bellissimi e teneri e poi mi piacciono tante le tue foto, buon anno Enrica

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Gennaio 2014 alle 20:05

      Ciao Enrica!! grazie mille…. tanti tanti auguri anche a te a presto!!! 🙂

      Rispondi
  5. Silvia Pesce dice

    6 Gennaio 2014 alle 11:08

    mmm, senti senti che profuminoooo 🙂 deliziosi questa dolcetti!
    altro che tutte le caramelle che mi ha portato la befana 🙂
    un bacione cara,
    buona giornata!
    Silvia

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Gennaio 2014 alle 20:07

      Ciao Silvia!!! benvenuta…e piacere di conoscerti grazie mille per i complimenti!!! 😀

      Rispondi
  6. Anisja dice

    6 Gennaio 2014 alle 22:18

    Che belli!!! sono sfiziosissimi!!! devono essere delizios, complimenti!!!!
    Felice 2014.
    A presto ….

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:55

      Ciao Anisja!! grazie mille… felice 2014 anche a te un abbraccio 🙂

      Rispondi
  7. Alessandra Heidelberg dice

    7 Gennaio 2014 alle 21:20

    Che carini! Questi erano perfetti per il giorno della Befana!
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:55

      Grazie Alessandra!!! 😀

      Rispondi
  8. Francesca P. dice

    8 Gennaio 2014 alle 23:36

    Mi piace tornare bambina con dolci così… 🙂 Solo a guardarli portano spensieratezza e per un attimo rivedo una calza appesa al camino e degli occhietti curiosi che la fissano, sperando di trovarla piena il giorno dopo…

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:56

      Che bella immagine Francesca…. è proprio quello che volevo esprimere… 🙂

      Rispondi

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Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto pa Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto parecchi ribes e oltre ad aver preparato confetture mi è venuta voglia di preparare anche una torta, qui sotto vi lascio la ricetta nel caso qualche temeraria come me avesse voglia di accendere il forno! 

🍰Torta con farina di mandorle e ribes 

180 g di farina 00
50 g di mandorle tritate
70 g di burro morbido
130 g di zucchero di canna
3 uova 
8 g di lievito per dolci
30 ml di latte di mandorle
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 g di ribes rossi o la frutta che più preferite
30 g di mandorle a lamelle

Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema ben montata, aggiungete le uova una alla volta sempre mescolando poi unite la farina, le mandorle tritate finemente, il latte di mandorle e il lievito per dolci, mescolate bene con una spatola, infine unite i ribes rossi. Versate in una tortiera da 22 cm ben imburrata e infornate a 180° per 40 minuti. Una volta cotta lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo dopodiché cospargete a piacere con zucchero a velo. 

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sap Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sapete quando avete voglia esattamente di quel determinato cibo, ecco, è andata proprio così! 

🥯 Vitello tonnato, cavolo viola e avocado ( il mio preferito)
🥯Salmone, avocado, formaggio spalmabile, erba cipollina e aneto (classico ma sempre buonissimo)

👉la ricetta è sul blog!

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Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

Buon Natale!

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Profumo di burro e zucchero #smilebeautyandmore Profumo di burro e zucchero 

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