• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Home
  • Ricette
    • Antipasti
      • Bevande
    • Piatti speciali
    • Piatti unici
    • Piatti vegetariani
    • Primi
      • Pasta Fresca
    • secondi
    • Lievitati
    • Contorni
    • Conserve
    • Torte e Dessert
      • Biscotti
  • About
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Link
  • IN the MOOD

Smile, Beauty and More

Flan di cavolo con crema ai peperoni

Ciao a tutti!! Natale si avvicina sempre di più… questo mese è volato, non so se anche voi avete avuto la stessa sensazione ….. ormai scandisco il tempo in base ai post che scrivo durante la settimana e con tante cose da fare il tempo non è mai abbastanza… oggi vi propongo un antipasto molto semplice da preparare, sicuramente sarà presente sulla mia tavola a Natale.
Ingredienti 
dose per 8/10 persone
1 cavolfiore di circa 800g
40g di farina
40g di burro 
250 ml di latte intero
150g di parmigiano 
3 uova intere
3 peperoni rossi
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
300 ml di panna da cucina
Per prima cosa fate bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata, poi tritatelo finemente con un frullatore ad immersione.
Preparate ora una besciamella piuttosto densa con il burro, la farina ed il latte aggiustando sempre di sale. Fate raffreddare un pochino e poi aggiungetevi le uova, il parmigiano grattugiato e il cavolfiore tritato.
Imburrate gli stampini e suddividete l’impasto in parti uguali.
Mettete gli stampini in una teglia a bordi alti con due dita d’acqua (cottura in forno a bagnomaria).
 Infornate a 170° per 50/60 minuti.
Per la salsa ai peperoni
Fate arrostire i peperoni e privateli della pelle, dopodiché frullateli finemente e metteteli in un pentolino con un filo d’olio e la panna da cucina; fate cuocere per qualche minuto.
Servite il flan caldo insieme alla salsa.

Ph Daniela Tornato
Consiglio: se non vi piace il cavolfiore potete sostituirlo con un’altra verdura che preferite: finocchi, spinaci oppure cardi!!

……un abbraccio a presto!!!

SHARE

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Any dice

    18 Dicembre 2013 alle 21:54

    Due teneri cuoricini avvolti da una salsa buonissima! Io adoro il sapore dei peperoni!
    Le foto sono fantastiche, complimenti Dani.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Dicembre 2013 alle 15:43

      Ciao Any!!! anche io adoro i peperoni..infatti nel menu di Natale non potevano mancare…un abbraccio 🙂

      Rispondi
  2. ANTONELLA MANFREDI dice

    19 Dicembre 2013 alle 9:18

    Cara Daniela, il mood delle Tue immagini mi lascia senza parole: bellissimi i props di scena dal sapore vintage e stupenda la ricetta.
    Bravissima!
    A presto
    Antonella

    Rispondi
  3. smilebeautyandmore dice

    20 Dicembre 2013 alle 15:45

    Ciao Antonella!! benvenuta piacere di conoscerti..ti ringrazio tanto per i complimenti mi fanno sempre tanto piacere….sapere che il proprio lavoro è apprezzato non ha prezzo…un abbraccio Dani

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Barra laterale primaria

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

SEGUIMI

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Translate

Pinterest

Follow Smile Beauty and More..'s board My food blog on Pinterest.
Smile, Beauty & More
Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

#pasqua2022 #easter #buona Pasqua #smilebeautyandmore #eggs #myeverything #tortapasqualina
Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sap Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sapete quando avete voglia esattamente di quel determinato cibo, ecco, è andata proprio così! 

🥯 Vitello tonnato, cavolo viola e avocado ( il mio preferito)
🥯Salmone, avocado, formaggio spalmabile, erba cipollina e aneto (classico ma sempre buonissimo)

👉la ricetta è sul blog!

#smilebeautyandmore #bagel #onmytabletoday #myeverything #ilmioritmolento #foodphotography #photooftheday #ricetta #bread #myseasonaltable #foodfluffer #seasonpoetry #quietshadesofbrown #delicious #deliciusfood
Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

Buon Natale!

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #myeverything #circondatidiemozioni #hounastoriaperte #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia #moodoftheday #christmasrecipe #noel #italianchristmascookies #foodartproject #scattoalessandria
Profumo di burro e zucchero #smilebeautyandmore Profumo di burro e zucchero 

#smilebeautyandmore #myeverything #onmytabletoday #gioiedinatale #ilmioritmolento #biscottidinatale #giftcookies #lamagiadelnatale
Al giardino che anche in Autunno regala colori spe Al giardino che anche in Autunno regala colori spettacolari.

#aftertherain 
#faidellordinariounapoesia #semplicecomeunsorriso #smilebeautyandmore #fioridelmiogiardino #simplethingsmadebeautiful #onmytable #capturethewild #slowfloralstyle #valleerro #scattoalessandria #ilmioritmolento

Copyright © 2022 - Design by MyNewSite