• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Home
  • Ricette
    • Antipasti
      • Bevande
    • Piatti speciali
    • Piatti unici
    • Piatti vegetariani
    • Primi
      • Pasta Fresca
    • secondi
    • Lievitati
    • Contorni
    • Conserve
    • Torte e Dessert
      • Biscotti
  • About
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Link
  • IN the MOOD

Smile, Beauty and More

Flan di cavolo con crema ai peperoni

Ciao a tutti!! Natale si avvicina sempre di più… questo mese è volato, non so se anche voi avete avuto la stessa sensazione ….. ormai scandisco il tempo in base ai post che scrivo durante la settimana e con tante cose da fare il tempo non è mai abbastanza… oggi vi propongo un antipasto molto semplice da preparare, sicuramente sarà presente sulla mia tavola a Natale.
Ingredienti 
dose per 8/10 persone
1 cavolfiore di circa 800g
40g di farina
40g di burro 
250 ml di latte intero
150g di parmigiano 
3 uova intere
3 peperoni rossi
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
300 ml di panna da cucina
Per prima cosa fate bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata, poi tritatelo finemente con un frullatore ad immersione.
Preparate ora una besciamella piuttosto densa con il burro, la farina ed il latte aggiustando sempre di sale. Fate raffreddare un pochino e poi aggiungetevi le uova, il parmigiano grattugiato e il cavolfiore tritato.
Imburrate gli stampini e suddividete l’impasto in parti uguali.
Mettete gli stampini in una teglia a bordi alti con due dita d’acqua (cottura in forno a bagnomaria).
 Infornate a 170° per 50/60 minuti.
Per la salsa ai peperoni
Fate arrostire i peperoni e privateli della pelle, dopodiché frullateli finemente e metteteli in un pentolino con un filo d’olio e la panna da cucina; fate cuocere per qualche minuto.
Servite il flan caldo insieme alla salsa.

Ph Daniela Tornato
Consiglio: se non vi piace il cavolfiore potete sostituirlo con un’altra verdura che preferite: finocchi, spinaci oppure cardi!!

……un abbraccio a presto!!!

SHARE

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Any dice

    18 Dicembre 2013 alle 21:54

    Due teneri cuoricini avvolti da una salsa buonissima! Io adoro il sapore dei peperoni!
    Le foto sono fantastiche, complimenti Dani.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Dicembre 2013 alle 15:43

      Ciao Any!!! anche io adoro i peperoni..infatti nel menu di Natale non potevano mancare…un abbraccio 🙂

      Rispondi
  2. ANTONELLA MANFREDI dice

    19 Dicembre 2013 alle 9:18

    Cara Daniela, il mood delle Tue immagini mi lascia senza parole: bellissimi i props di scena dal sapore vintage e stupenda la ricetta.
    Bravissima!
    A presto
    Antonella

    Rispondi
  3. smilebeautyandmore dice

    20 Dicembre 2013 alle 15:45

    Ciao Antonella!! benvenuta piacere di conoscerti..ti ringrazio tanto per i complimenti mi fanno sempre tanto piacere….sapere che il proprio lavoro è apprezzato non ha prezzo…un abbraccio Dani

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Barra laterale primaria

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

SEGUIMI

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Translate

Pinterest

Follow Smile Beauty and More..'s board My food blog on Pinterest.
Smile, Beauty & More
La natura riesce sempre a sorprendermi. #onmytab La natura riesce sempre a sorprendermi. 

#onmytabletoday 
#myslowandsimple #lilacs #lilacsseason #feliceadesso #lilla #flowersphotography #gentilezza #faidellordinariounapoesia #smilebeautyandmore #myeverything
La torta Pasqualina c’è -immancabile- e qualche La torta Pasqualina c’è -immancabile- e qualche crostatina di ricotta e amarene pure. Ho messo le uova sode nel succo di barbabietola: ora vado a vedere come sono venute. Credo che le riempirò con del tonno, capperi e qualche acciuga. Insomma, è quasi tutto pronto.
🌿Vi auguro di passare una Buona Pasqua!

#buonapasqua 
#smilebeautyandmore #onmytabletoday #faidellordinariounapoesia #hounastoriaperte #delicious
Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

#smilebeautyandmore #hounastoriaperte #ilmiorirmolento #slowlife #faidellordinariounapoesia #season #myseasonalstory #seasonalfood #rincorrerelabellezza #italianfood #onmytabletoday #igerspiemonte #igersmonferrato #foodstylelovers #carnevale #bugiedicarnevale #myseasonaltable #food365 #stylinginspiration #foodphotography#salepepe
Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

#smilebeautyandmore 
#morningmotivation #slowlivingforlife #ilmioritmolento #rincorrerelabellezza #faidellordinariounapoesia #hounastoriaperte #bakinglove #panbrioche #myeverything #onmytabletoday #myseasonalstory #myseasonaltable #sundaymornings 
#foodstylelovers #feedfeedbaking
Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

#smilebeautyandmore #mondaymotivation #IlMioritmolento #Hounastoriaperte #Feliceadesso #faidellordinariounapoesia #myseasonalstories #delicousfood #rincorrerelabellezza #quietshadesofbrown #myeverything #foodstylelovers #stylingtheseasons #food365

Copyright © 2021 - Design by MyNewSite

Abbiamo a cuore la vostra privacy e ci preoccupiamo che il modo in cui trattiamo i vostri dati sia di vostro gradimento. Inoltre questo blog utilizza cookies per darvi una maggiore esperienza di navigazione. OkNoPrivacy policy
No