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Baci di Dama

A casa mia un dolce che per Natale non può mancare sono i baci di dama, un classico sempre gradito: mi piace offrire questi biscotti agli amici che ci vengono a trovare per le feste.
Ingredienti
300g di nocciole tostate
300g di farina 00
300g di burro
300g di zucchero a velo
mezza bacca di vaniglia
150g di cioccolato fondente a cubetti
Tritate finemente le nocciole tostate e mettetele in una ciotola, unitevi lo zucchero, la vaniglia e il burro leggermente ammorbidito, impastate con le mani velocemente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Fate riposare il composto in frigorifero per almeno mezz’ora.
Passato il tempo formate delle piccole palline tutte uguali e disponetele ben distanziate su di una placca foderata di carta forno.
Infornate a 170° per 15/20 minuti.
Fate raffreddare i biscotti e farciteli con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

Ph Daniela Tornato

Conservate i baci dentro una scatola chiusa ermeticamente… o regalateli a chi volete bene… a presto!!!

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Comments

  4. Sono speciali, ma non li ho mai provati. Ho fatto invece la versione salata e magari riesco per questo Natale di fare anche i baci dolci.

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  6. Daniela grazie al tuo commento scopro il tuo bellissimo blog e che trovo dei baci di dama perfetti.
    Che belle foto e che bella atmosfera, ti seguirò con piacere io sono Enrica.

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  8. che belli! io quando li ho fatti mi sono venuti tutti un po' schiacciati e non ce n'era uno solo dell stessa dimensione….quando si dice la perfezione! li adoro, bomba calorica ma ottimo tiramisù

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  10. adesso che ti ho inserita anche nei blog che seguo, non ti perdo più…è davvero bello questo tuo posticino, pieno di ricette sfiziose e di belle idee, oltre che di davvero stupende fotine!!! complimenti!!! ti seguo con molto piacere!!!

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  • Due post questa settimana! Mi sembra quasi un evento da segnare a caratteri cubitali sul calendario …spero di non far piovere! A parte gli scherzi, avevo voglia dopo un tot di ricette salate di lasciarvi qualcosa di dolce. Un modo per festeggiare al meglio la #Pasqua e i giorni leggeri che ci aspettano, una crostata al limone vestita a festa. E poi qualche foto ricordo di un piccolo viaggio. #buonvenerdi #smilebeautyandmore #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ricettariodiprimavera #onmytabletoday #deliciousfood
  • Martedì ricetta semplice: Tarte Tatin con asparagi e pancetta! Ora sul #blog #ricettariodiprimavera #smilebeautyandmore #onmytabletoday #newblogpost #seasonalfood #seasonaleating #tartetatin
  • È bello riprendersi il proprio tempo. Emozionarsi nello scoprire posti nuovi, nel riuscire a trovare la sorpresa e l’inatteso ad ogni angolo, la bellezza nei dettagli. Buona domenica! #slowlife #buonadomenica #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia #season #smilebeautyandmore #asolo #visitveneto #igersitalia #myeverything #giornidaricordare
  • Ricordi buonissimi di qualche primavera fa... #ricettariodiprimavera #mondaymotivation #smilebeautyandmore #freshpasta #deliciousfood #ricordi #ilmioritmolento #handmadefood #sunday #season #f52greenspring #myseasonaltable #faidellordinariounapoesia
  • Che dire della focaccia… beh, c’è tutto un mondo da raccontare, e ancora di più. Ho tanti ricordi legati a questa pietanza così favolosamente appagante. Cibo della memoria, cibo di strada e della convivialità. Ho pensato di pubblicare questa ricetta in previsione della #Pasqua e dei vari weekend lunghi che ci aspettano: cosa c’è di più bello di passare del tempo con gli amici intorno ad un tagliere di fragrante focaccia? …magari accompagnata con una selezione di salumi di buona qualità, oppure con del formaggio fresco aromatizzato alle erbe aromatiche, o a delle treccine di mozzarella fior di latte, insomma lascio a voi la scelta! …ma anche “liscia”, semplice, ha il suo perché! #newblogpost #smilebeautyandmore #onmytabletoday #hounastoriaperte #folkgood #deliciousfood #f52greenspring #f52grams
  • È proprio l’ora giusta per un pezzetto di focaccia che dite? #smilebeautyandmore #homemadefood #season #onmytabletoday #ilmioritmolento #seasonalfood #deliciousfood #slowlife

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