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Tortelli dolci con ricotta e cioccolato

Ciao! Eccoci arrivati quasi alla fine di questa giornata… per fortuna aggiungerei… con un pò di mal di schiena e stanchezza, ma con tanta voglia di scrivere e di scrivervi… perché è sempre una gioia quando apro il blog! E’ per me una ventata di aria fresca, in un periodo non facile… 
Ieri ho preparato questi tortelli dolci, avevo della  pasta sfoglia in frigorifero e della ricotta, vi ho aggiunto del cioccolato a scaglie: et voìla la merenda è pronta. Ci vuole veramente poco a volte per far felice chi ci sta intorno…. ormai l’avete capito: mi piacciono le cose semplici ma genuine….

Ingredienti 
per 6 persone
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
100g di cioccolato fondente
60g di zucchero a velo
qualche scorzetta d’arancia candita
200g di ricotta 
1 uovo per spennellare
Per il ripieno sbattete con una frusta la ricotta insieme allo zucchero a velo, unite successivamente il cioccolato a scaglie, conservate in frigorifero.
Ritagliate dei quadrati di pasta sfoglia più o meno di 8 cm per lato, spennellateli con l’uovo sbattuto e farciteli con un pò di ripieno. Chiudete a triangolo e formate il tortello, spennellate ancora con dell’uovo ed infornate a 200° per 10 minuti circa.
Serviteli con una spolverata di zucchero a velo o di cannella.

PH Daniela Tornato
un abbraccio grande a voi… a presto!!!

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Comments

  3. bè è proprio così Dani.. alla fine il blog è un respiro, ed io di giornate affannose come ben sai ne so qualcosa : )))
    e ci sono giorni in cui mi pesa persino aprire il rubinetto per lavarmi le mani, figurati mettermi a fare grandi cucine e piatti elaborati!
    la tua ricetta è perfetta per quei momenti lì, apro il frigo, mischio qualche ingrediente et voilà! magia.
    ecco, i tuoi tortelli sono magia….
    bacio e buon we!!!

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    • Ciao Sere!! si è una ventata di aria fresca questo blog per me..questo è quello che mi piace fare…e lo so che mi puoi capire…si questa ricetta è per i momenti.. un pò cosi…semplicità golosa!! 😉 buon we anche a te!! baci 😉

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    • Ciao Ale!!! anche a me la cucina fa scaricare tutte le tensioni mi rilassa molto…penso solo a quello che devo preparare e non penso ad altro creo, impasto e cuocio…….un bacio grande!! 🙂

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  5. Tesoro mi dispiace se sei un po' giù…anche io non sto al meglio, ma sarà il periodo! I tortelli sono meravigliosi e sono sicura che dopo mangiato uno di questi ti sei già sentita un po' meglio!!!
    Un abbraccio e buon we!

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    • Ciao Simo!!! grazie per il pensiero, si è un momento un pò strano….si sarà il periodo o il cambio di stagione..anche il tempo sempre nebbioso non aiuta affatto…si i dolci mi tirano su per fortuna!!! 😉 un bacio grande Dani

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  8. Ciao! Ma che golosità! Queste ricette semplici sono sempre le più buone, credo che le proveró anche io… Grazie per quest'idea!!! Ti auguro felicità, sai anche io non sono in un ottimo periodo, peró affrontando le giornate con un sorriso in più sono sicura che tutto si sistemerà! Kiss

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  • Due post questa settimana! Mi sembra quasi un evento da segnare a caratteri cubitali sul calendario …spero di non far piovere! A parte gli scherzi, avevo voglia dopo un tot di ricette salate di lasciarvi qualcosa di dolce. Un modo per festeggiare al meglio la #Pasqua e i giorni leggeri che ci aspettano, una crostata al limone vestita a festa. E poi qualche foto ricordo di un piccolo viaggio. #buonvenerdi #smilebeautyandmore #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ricettariodiprimavera #onmytabletoday #deliciousfood
  • Martedì ricetta semplice: Tarte Tatin con asparagi e pancetta! Ora sul #blog #ricettariodiprimavera #smilebeautyandmore #onmytabletoday #newblogpost #seasonalfood #seasonaleating #tartetatin
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  • Che dire della focaccia… beh, c’è tutto un mondo da raccontare, e ancora di più. Ho tanti ricordi legati a questa pietanza così favolosamente appagante. Cibo della memoria, cibo di strada e della convivialità. Ho pensato di pubblicare questa ricetta in previsione della #Pasqua e dei vari weekend lunghi che ci aspettano: cosa c’è di più bello di passare del tempo con gli amici intorno ad un tagliere di fragrante focaccia? …magari accompagnata con una selezione di salumi di buona qualità, oppure con del formaggio fresco aromatizzato alle erbe aromatiche, o a delle treccine di mozzarella fior di latte, insomma lascio a voi la scelta! …ma anche “liscia”, semplice, ha il suo perché! #newblogpost #smilebeautyandmore #onmytabletoday #hounastoriaperte #folkgood #deliciousfood #f52greenspring #f52grams
  • È proprio l’ora giusta per un pezzetto di focaccia che dite? #smilebeautyandmore #homemadefood #season #onmytabletoday #ilmioritmolento #seasonalfood #deliciousfood #slowlife

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