• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Home
  • Ricette
    • Antipasti
      • Bevande
    • Piatti speciali
    • Piatti unici
    • Piatti vegetariani
    • Primi
      • Pasta Fresca
    • secondi
    • Lievitati
    • Contorni
    • Conserve
    • Torte e Dessert
      • Biscotti
  • About
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Link
  • IN the MOOD

Smile, Beauty and More

Crostata al Caffè

Ciao a tutti!!  La mia  mattina è iniziata così, con una fetta di questa crostata ed il mio solito tazzone di caffelatte a cui non rinuncio mai! Svegliarsi presto e preparare la colazione è il momento che preferisco: mi piace far trovare la tavola apparecchiata con un dolce appena sfornato, mi mette di buon umore.
Questa torta è dedicata agli amanti del caffè, ma non solo…

Ingredienti

per la frolla al caffè
500g di farina
250g di burro
due cucchiai di caffè solubile
140g di zucchero
6 uova
1 pizzico di sale

Per la crema pasticcera al caffè
450 ml di latte
40g di farina
4 tuorli
175g di zucchero
50 ml di caffè della moka 

Preparate la pasta frolla e mettetela in frigorifero a riposare per almeno mezz’ora, 

Per la crema, portate a leggero bollore il latte aromatizzato al caffè.
Nel frattempo montate con una frusta le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poco alla volta la farina facendo attenzione di amalgamare con cura.
Versate il composto nel latte caldo e rimettete sul fuoco, cuocete per tre o quattro minuti a fiamma dolce  fino ad ottenere la densità desiderata.
Trasferite la crema in una ciotola e lasciate raffreddare.

Passato il tempo riprendete la frolla, dividetela in due parti, con una parte farete la base della torta mentre la restante frolla servirà per la decorazione.
Farcite la frolla con la crema al caffè ed infornate a 180° per 30 minuti circa.

a presto.. un abbraccio!!

SHARE

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    7 Novembre 2013 alle 22:22

    Looks like you have already strayed preparing for comming festival season
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:44

      Hi Pooja, thanks for your comment, well I'm really preparing for forthcoming winter some new recipes…hugs Dani

      Rispondi
  2. Tania BarbaraSonia dice

    8 Novembre 2013 alle 2:47

    Dany sei insuperabile quando si tratta di dolci, sarà mica merito della tua dolcezza ?! Mi è giusto arrivato un buon caffè che devo provare se non ti dispiace lo voglio provare realizzando questa ricetta 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:46

      Ciao Tania!! ti ringrazio tanto… mi piacerebbe molto che provassi la ricetta….poi fammi sapere un abbraccio grande Dani

      Rispondi
  3. Simona Stentella dice

    8 Novembre 2013 alle 5:44

    Beh…un risveglio del genere ti da davvero la carica giusta per affrontare la giornata!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:47

      Si questa torta è l'ideale per la colazione!! 😉

      Rispondi
  4. giusi_g dice

    8 Novembre 2013 alle 7:41

    Daniela … mi vuoi provocare ???io ci farei il bagno nel caffè ….. mamma che buona che sarà ….peccato che hai miei non piace … o faccio finta di non ricordarmelo … dovrò trovare una scusa … perdita di memoria temporanea …. che sferzata di energia !!! bacioni giusi_g

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:48

      Ciao Giusi!! brava tu fai finta di non ricordartelo…vedrai che piacerà anche ai tuoi 😉 un abbraccio

      Rispondi
  5. Alessandra Parlagreco dice

    8 Novembre 2013 alle 8:11

    Devo provarla subito!! Per fortuna domani è sabato e dovrei avere un po' più di tempo…
    ma davvero prepari le torte prima di colazione?? Complimenti 🙂

    Un abbraccio

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:49

      Ciao Ale!! si quando sono a casa mi piace svegliarmi presto e preparare un dolcetto per la colazione…fammi sapere se la torta ti è piaciuta mi raccomando!!! 😉 baci

      Rispondi
  6. Elena Valentini dice

    8 Novembre 2013 alle 9:56

    io sono caffè dipendente devo assolutamente provare
    Buon week end
    Elena

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Novembre 2013 alle 21:51

      Ciao Elena!! si l'ho dedicata agli amanti del caffè è una torta molto delicata il caffè non prevale come sapore è armonico!! 😉 buon week end anche a te un abbraccio

      Rispondi
  7. mirtilla dice

    9 Novembre 2013 alle 22:08

    Per lavoro mi devo alzare prestissimo ( alle 5.20 molto spesso e a volte anche prima ) e il caffè mi aiuta a svegliarmi !! Ora mi segno questa ricetta , perchè che mi debba alzare o no , questa crostata penso sia davvero qualcosa di eccezionale per chi come me ama il caffè !!! Un bacione.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Novembre 2013 alle 20:28

      Ciao Mirtilla!! non sai come ti capisco anche io mi devo alzare per lavoro a volte molto presto….grazie mille per i complimenti, sono sicura che questa torta sia l'ideale per darti la carica!! un abbraccio 😉

      Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Barra laterale primaria

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

SEGUIMI

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Translate

Pinterest

Follow Smile Beauty and More..'s board My food blog on Pinterest.
Smile, Beauty & More
Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

#pasqua2022 #easter #buona Pasqua #smilebeautyandmore #eggs #myeverything #tortapasqualina
Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sap Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sapete quando avete voglia esattamente di quel determinato cibo, ecco, è andata proprio così! 

🥯 Vitello tonnato, cavolo viola e avocado ( il mio preferito)
🥯Salmone, avocado, formaggio spalmabile, erba cipollina e aneto (classico ma sempre buonissimo)

👉la ricetta è sul blog!

#smilebeautyandmore #bagel #onmytabletoday #myeverything #ilmioritmolento #foodphotography #photooftheday #ricetta #bread #myseasonaltable #foodfluffer #seasonpoetry #quietshadesofbrown #delicious #deliciusfood
Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

Buon Natale!

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #myeverything #circondatidiemozioni #hounastoriaperte #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia #moodoftheday #christmasrecipe #noel #italianchristmascookies #foodartproject #scattoalessandria
Profumo di burro e zucchero #smilebeautyandmore Profumo di burro e zucchero 

#smilebeautyandmore #myeverything #onmytabletoday #gioiedinatale #ilmioritmolento #biscottidinatale #giftcookies #lamagiadelnatale
Al giardino che anche in Autunno regala colori spe Al giardino che anche in Autunno regala colori spettacolari.

#aftertherain 
#faidellordinariounapoesia #semplicecomeunsorriso #smilebeautyandmore #fioridelmiogiardino #simplethingsmadebeautiful #onmytable #capturethewild #slowfloralstyle #valleerro #scattoalessandria #ilmioritmolento

Copyright © 2022 - Design by MyNewSite