Eh si!! la panna cotta: un dolce al cucchiaio veramente semplice da preparare con pochi ingredienti e che ha sempre il suo effetto; mi piace prepararlo quando so di avere amici a cena un pò esigenti, e con questo dolce vado sul sicuro…
Ingredienti
1 Litro di panna fresca da montare
250g di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
16g di colla di pesce
frutti di bosco lamponi, mirtilli
Per prima cosa mettete la colla di pesce in ammollo in abbondante acqua fredda.
In una casseruola mettete la panna, lo zucchero a velo e la bacca di vaniglia; mescolate bene con una frusta per amalgamare lo zucchero con la panna.
Mettete sul fuoco e portate a bollore, strizzate la colla di pesce e aggiungetela alla panna, fate cuocere ancora per qualche minuto affinchè la colla si sciolga in modo uniforme.
Ora potete versarla negli stampini che più preferite, ricordandovi di filtrarla, così i puntini neri della bacca di vaniglia verranno eliminati.
Mettete in frigo per 4/5 ore, meglio se mangiata il giorno dopo.
Per la salsa ai frutti di bosco
In una casseruola mettete i lamponi e mirtilli con qualche cucchiaio di zucchero e fate cuocere fino a che la salsa non si addensa; lasciate raffreddare un pò e versate sulla panna cotta prima di servirla.
Buona settimana…..a presto!!!
Deve essere una bontà!!! 🙂
Ciao Stefi!! devo dire che era buona 😉 baci
Bellissima e sicuramente buonissima!
Grazie An Lullaby!!! 🙂
E pensare che da piccola odiavo la panna cotta proprio non mi piaceva, l'ho riscoperta solo ultimamente e devo dire che invece è davvero molto buona e la tua versione con i frutti di bosco è golosissima!! Vorrà dire che proverò anche io finalmente a farla ^_^
Ciao!! ma come non ti piaceva la panna cotta!! si da piccoli a volte capita di odiare un cibo e invece poi da grandi si cambia idea per fortuna 😉 baci
mmmm che bontà! e poi che foto meravigliose che fai sempre! sempre più brava!!!
un abbraccio
Fra
Grazie Fra!!! non sai che piacere che mi fai davvero!!! 🙂
mmmm che bontà! e poi che foto meravigliose che fai sempre! sempre più brava!!!
un abbraccio
Fra
Ciao carissima, passa da me su Frizzi e Pasticci http://cecieviola.blogspot.it/; c'è un regalo per te! La tua nuova follower Cecilia
Ciao Cecilia!!! grazie mille per il regalo!!! ;D
Questa sarà una delle poche tue ricette che non replicherò perchè non amo la panna cotta. Però un plauso all'aspetto del dolce e alle bellissime foto te le devo comuqnue fare!!!!
Grazie Tiziana!!! sempre gentilissima… un abbraccio 😉
Sembra davvero molto facile da fare…GRAZIE!! 🙂
Ciao Fefè!!! si è molto semplice prova!!! 😉
bel blog! anch'io adoro cucinare ma il mio blog si occupa di altro, se ti va passa!
http://spignattoereview.blogspot.it/
Grazie di essere passata a trovarmi ti verrò a trovare sicuro 😉
buona e bella questa panna cotta….ai frutti di bosco poi, la mia preferita!
Ciao Simo!!! grazie sono contenta che ti piaccia ;D
GNAMMMM!!!
Ciao!! giusta esclamazione ;D
Ohhh che buona la panna cotta *_* io vorrei saper cucinare almeno la base xD credo che mi ci metterò di impegno.
Ho da poco aperto un blog, sto spargendo la voce in giro 😉 ho tanti interessi e ogni tanto ci butto qualche ricetta carina, se vuoi passa a dare un'occhiata 😀 –> http://www.opticallilluscion.blogspot.it
Ciao Teensy!! cucinare è un arte un modo di esprimersi e di esprimere la nostra fantasia, sono molto curiosa di vedere il tuo blog ci vediamo presto!!
Scopro il tuo blog soltanto ora,
ma lo amo già alla follia.
Grazie per farci conoscere tutte queste meraviglie
Mary
Ciao Mary!!! piacere di conoscerti non sai che piacere che mi fate!!! davvero grazie a voi mi date tanta carica… benvenuta!!! un abbraccio Grande Dani 🙂