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Smile, Beauty and More

Fagottini con salsiccia

Ciao a tutti!!! oggi finalmente dopo giorni di pioggia e freddo è uscito un bel sole, così da brava cenerella mi sono data alle pulizie di casa … una montagna di roba da stirare mi attendeva, ma volevo assolutamente proporvi questa ricettina, un antipasto o come preferite, veramente goloso, con salsiccia e cavolo verza, verdura che adoro sia cruda che cotta.
Ingredienti
dose per 4 persone
1 Pasta sfoglia quadrata
 6 foglie di cavolo verza 
1 etto e mezzo di salsiccia di maiale
 provola affumicata
1 uovo per spennellare
chicchi di sesamo
sale e pepe
Per prima cosa fate sbollentare le foglie del cavolo verza in abbondante acqua salata per pochi minuti, il tempo di ammorbidirsi leggermente, mettetele ad asciugare su di un panno.
Togliete la pelle alla salsiccia e schiacciatela un pò con una forchetta.
Prendete la pasta sfoglia e con un taglia pasta formate 6 rettangoli, più o meno tutti uguali.
Appoggiate sopra alla pasta sfoglia la verza sbollentata, poi una fettina di provola affumicata e un pò di salsiccia; ora formate un fagottino e chiudete la pasta per bene per non fare uscire il ripieno.
Spennellate i fagottini con uovo sbattuto e guarnite con semi di sesamo.
Forno caldo a 200° per 20 minuti

Consiglio: Con i ritagli di pasta sfoglia avanzati formare dei fiocchi: renderanno i fagottini ancora più carini…
a presto!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Simona Stentella dice

    12 Ottobre 2013 alle 4:07

    Adoro l'accoppiata salsiccia-verza…..a casa mia si usa moltissimo, ma lo prepariamo in modo diverso….dentro alla sfoglia è un'idea a cui non avevo mai pensato e che invece per l'inverno è davvero ottima!!!! Grazie del suggerimento!

    Rispondi
  2. Cuoca Pasticciona dice

    12 Ottobre 2013 alle 15:13

    Dani ma quanto sono buoni e saporiti questi fagottini?? Mi piacciono un sacco, segno subito l'idea 🙂 🙂

    Rispondi
  3. bea dice

    12 Ottobre 2013 alle 15:52

    Ciao eccomi a ricambiare la tua visita….che carino il tuo blog !!Da oggi ti seguo
    Un abbraccio
    Bea

    Rispondi

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Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

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Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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