Ciao a tutti!!! oggi finalmente dopo giorni di pioggia e freddo è uscito un bel sole, così da brava cenerella mi sono data alle pulizie di casa … una montagna di roba da stirare mi attendeva, ma volevo assolutamente proporvi questa ricettina, un antipasto o come preferite, veramente goloso, con salsiccia e cavolo verza, verdura che adoro sia cruda che cotta.
Ingredienti
dose per 4 persone
1 Pasta sfoglia quadrata
6 foglie di cavolo verza
1 etto e mezzo di salsiccia di maiale
provola affumicata
1 uovo per spennellare
chicchi di sesamo
sale e pepe
Per prima cosa fate sbollentare le foglie del cavolo verza in abbondante acqua salata per pochi minuti, il tempo di ammorbidirsi leggermente, mettetele ad asciugare su di un panno.
Togliete la pelle alla salsiccia e schiacciatela un pò con una forchetta.
Prendete la pasta sfoglia e con un taglia pasta formate 6 rettangoli, più o meno tutti uguali.
Appoggiate sopra alla pasta sfoglia la verza sbollentata, poi una fettina di provola affumicata e un pò di salsiccia; ora formate un fagottino e chiudete la pasta per bene per non fare uscire il ripieno.
Spennellate i fagottini con uovo sbattuto e guarnite con semi di sesamo.
Forno caldo a 200° per 20 minuti
Consiglio: Con i ritagli di pasta sfoglia avanzati formare dei fiocchi: renderanno i fagottini ancora più carini…
a presto!!!
Simona Stentella says
12 Ottobre 2013 at 4:07Adoro l'accoppiata salsiccia-verza…..a casa mia si usa moltissimo, ma lo prepariamo in modo diverso….dentro alla sfoglia è un'idea a cui non avevo mai pensato e che invece per l'inverno è davvero ottima!!!! Grazie del suggerimento!
Cuoca Pasticciona says
12 Ottobre 2013 at 15:13Dani ma quanto sono buoni e saporiti questi fagottini?? Mi piacciono un sacco, segno subito l'idea 🙂 🙂
bea says
12 Ottobre 2013 at 15:52Ciao eccomi a ricambiare la tua visita….che carino il tuo blog !!Da oggi ti seguo
Un abbraccio
Bea