• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Home
  • Ricette
    • Antipasti
      • Bevande
    • Piatti speciali
    • Piatti unici
    • Piatti vegetariani
    • Primi
      • Pasta Fresca
    • secondi
    • Lievitati
    • Contorni
    • Conserve
    • Torte e Dessert
      • Biscotti
  • About
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Link
  • IN the MOOD

Smile, Beauty and More

Torta Marmorizzata o Marmorkuchen

Ciao!! un pò di tempo fa mi è stato regalato un bellissimo libro molto interessante sulla cucina nella tradizione ebraica. Mi piace pensare al cibo non soltanto come forma di sostentamento ma anche come in base alla religione, alle tradizioni, al luogo in cui ci si trova viene cucinato e per quale ricorrenza. Questo dolce, di origine tedesca, in particolare veniva -e viene- preparato in occasione dello Shabbat.
Se volete approfondire l’argomento vi consiglio la lettura de “La cucina nella tradizione ebraica” di Giuliana Ascoli Vitali  delle edizioni Giuntina.
Ingredienti
300 g di burro
275 g di zucchero
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale
5 uova
375 g di farina setacciata
4 cucchiaini di lievito per dolci
6 cucchiai di latte
4 cucchiaini di cacao 
zucchero a velo per spolverare
Lavorate a crema il burro e aggiungetevi gradualmente lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
Unite una alla volta le uova e poi la farina con il lievito.
Incorporare 2/3 cucchiaini di latte, il tanto che serve per ammorbidire il composto.
Versate i 2/3 del composto in una tortiera foderata di carta forno.
Setacciate il cacao in polvere e unitelo al resto del composto rimasto insieme a 2/3 cucchiai di latte e amalgamate bene, dopodichè versatelo nella teglia, poi passateci delicatamente i rebbi di una forchetta in modo da mescolare i due composti.
A questo punto potete pulire la ciotola ….leccandovi le dita!!!

Forno 180° per 50/60 minuti
un abbraccio… a presto!!!

SHARE

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Simona Stentella dice

    19 Settembre 2013 alle 3:05

    Bellissima questa torta Dani!!! Deve essere davvero sofficissima!!!
    Un abbraccio e buona giornata!

    Rispondi
  2. Cuoca Pasticciona dice

    19 Settembre 2013 alle 9:12

    Grazie mille per segnalarci questa lettura così interessante e per condividere con noi questa dolce ricetta che mette proprio appetito!

    Rispondi
  3. ViviConVivi dice

    19 Settembre 2013 alle 14:19

    mmm che delizia!
    se ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/

    Rispondi
  4. Alessandra Parlagreco dice

    20 Settembre 2013 alle 8:07

    Ciao Daniela,
    con questa ricetta farei felice mio marito, che ama le torte marmorizzate… grazie della ricetta!

    Se ti va, passa da me: c'è un premio che ti aspetta
    A presto
    Alessandra

    ps: nuova follower!

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Barra laterale primaria

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

SEGUIMI

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Translate

Pinterest

Follow Smile Beauty and More..'s board My food blog on Pinterest.
Smile, Beauty & More
Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

#smilebeautyandmore #mondaymotivation #orangecake #season #seasonalfood #seasonspoetry #onmytabletoday #myseasonalstyling #foodstylelovers #faidellordinariounapoesia #imielidigiorgiopoeta #feliceadesso #ilmioritmolento #hounastoriaperte #recipeoftheday #foodphotography #quietshadesofbrown #deliciusfood #food365
Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
🥬Ora non mi resta che attendere qualche settimana! Sono curiosa di scoprire nuovi sapori.
Voi conoscete la fermentazione vegetale? 

#smilbeautyandmore 
#fermentation #thefoodsisters #seasonalfood #onmytabletoday #seasonsgreetings #hounastoriaperte #seasonpoetry #fermentazione #food_creative_pictures #delicious #deliciousfood #ilmioritmolento #kichenlife #rincorrerelabelezza #feliceadesso #mylife #myseasonalstory#italiaintavola #foodstagram #foodstylelovers
Torta all’arancia limone e miele per la colazion Torta all’arancia limone e miele per la colazione di tutti i giorni, incredibilmente soffice. 
✏️Arriva presto la ricetta sul blog! 

#smilebeautyandmore #stagionalità #myseasonalfood #onmytabletoday #orangecake #season #seasonpoetry #faidellordinariounapoesia #imielidigiorgiopoeta #hounastoriaperte #ricettarioinvernale #foodstylelovers #food365 #foodphotography #foodstagram #quietshadesofbrown #food_creative_pictures #foodfluffer
Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanel Nodini al cacao,forse meglio conosciuti come kanelbullar. Di solito questi dolcetti incredibilmente soffici e friabili vengono farciti con una crema alla cannella, ma io ho preferito farcirli con una crema al cacao. Buonissima, credo che non stenterete a credermi! 

🏷C’è un nuovo post sul blog trovate il link in bio e buona settimana! 

#smilebeautyandmore #intrecci
#morningmotivation #mondaymotivation #kanelbullar #bakinglove #hounastoriaperte #foodblogfeed #season #seasonspoetry #ilmioritmolento #homebaked #faidellordinariounapoesia #onmytable #foodphotography #deliciousfood#foodstylelovers #foodstagram#food365
Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In que Ho un debole per gli antipasti, lo ammetto. In questi giorni ne ho preparati un bel po’! 
Questi che vedete qui in foto sono bignè salati con crema Robiola fresca delle mie valli, olive, pomodorini e melanzane sott’olio. Potrebbe essere una buona idea per i giorni di festa che ancora ci aspettano.

Trovate la ricetta sul sito di @oliodecarlo @cucinamancina 

#adv #goccedicuore #oliodecarlo #italiaintavola #smilebeautyandmore #onmytabletoday #myseasonalstory #myfoodproject #puglialovers #olioextraverginedioliva #myslowmoment #gioiedinatale #slowlife #oliveleccina #food_creative_pictures #foodphotography #faidellordinariounapoesia #foodfluffer

Copyright © 2021 - Design by MyNewSite

Abbiamo a cuore la vostra privacy e ci preoccupiamo che il modo in cui trattiamo i vostri dati sia di vostro gradimento. Inoltre questo blog utilizza cookies per darvi una maggiore esperienza di navigazione. OkNoPrivacy policy
No