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Torta di Mele e Mandorle

Ciao!! Stamattina al mercato ho trovato delle mele bellissime, così mi è venuta voglia di preparare questo dolce  molto semplice, che mi ricorda un pò l’infanzia quando me la preparava la nonna. Mi riporta alla mente tante merende con la torta di mele e un bicchiere di latte appena munto….

Ingredienti
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
50 g di burro morbido
3 vasetti (dello Yogurt) di farina 00
2 Vasetti (dello yogurt) di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
50 g di mandorle a lamelle
3 mele

In una ciotola mettete le uova e lo zucchero poi sbattete energicamente con una frusta. Unitevi poi lo yogurt, il burro ammorbidito, la vaniglia, e aggiungete la farina con il lievito. Per ultimo le mandorle a lamelle e le 2 mele tagliate a cubetti.
Conservate una mela per la decorazione della torta.

infornate a 180° per  50 minuti circa.


Consiglio: le mandorle a lamelle possono essere sostituite con dell’uvetta o se preferite delle nocciole tostate.

Buona settimana a presto…

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    30 Settembre 2013 alle 20:23

    I love apple dishes.. 🙂
    Thanks for posting this
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Ottobre 2013 alle 19:55

      Thanks Pooja!!! kiss 😉

      Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    1 Ottobre 2013 alle 4:19

    Ottimo l'accostamento di mele e mandorle,,,e bellissime le foto!

    Rispondi
  3. smilebeautyandmore dice

    11 Ottobre 2013 alle 19:55

    Grazie mille Simo!! 😉

    Rispondi

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Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

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Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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Avete già pensando alla cena? Per noi stasera cr Avete già pensando alla cena? Per noi stasera crema di verdure: qualche foglia di cavolo nero e di verza, la parte più esterna e coriacea di due finocchi, un piccolo porro, brodo vegetale, olio buono e qualche crostino di pane. 

🥬La mia idea di comfort food quando fuori il termometro non riesce a salire sopra lo zero. 

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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