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Smile, Beauty and More

Quadrotti al Limone o Lemon Squares

Ciao!! settembre è un mese particolarmente impegnativo per me, tra mille cose da fare in questo periodo un pò frenetico mi rilasso come sempre cucinando sfornando dolci!! …. questa volta quello che vi propongo sono i Lemon Squares, un dolce al limone di origine americana.

Ingredienti
Per il primo strato 
150 g di Farina tipo 0
30 g di zucchero a velo
4 cucchiaini di maizena
1/2 cucchiaio di sale
125 g di burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti
Per la crema al limone
120 ml di succo di limone
250g di zucchero semolato
6 uova medie
la scorza grattugiata di un limone
cinque cucchiai di farina 0
spolverare con zucchero a velo
Per prima cosa vi servirà uno stampo quadrato di 24 cm di lato,
poi con un robot da cucina o con le mani, mescolate tutti gli ingredienti per preparare il primo strato che stenderete sulla teglia foderata di carta forno, livellatelo bene mi raccomando.
Infornate a 180° per 20 minuti fino a che l’impasto sia bello dorato.
Nel frattempo preparate la crema al limone, sbattete energicamente tutti gli ingredienti poi versateli sull’impasto dorato.
Mettete di nuovo in forno a 150° per 40 minuti circa fino a che la crema al limone si sarà ben addensata.
Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo servite la torta tagliata a quadrotti.
Conservate la torta in frigorifero, il giorno dopo sarà ancora più  buona…..
un abbraccio a presto!!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    9 Settembre 2013 alle 21:36

    Mouthwatering.. 🙂
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Settembre 2013 alle 20:18

      Thanks You dear Pooja!!! 😉

      Rispondi
  2. Garima Shivi dice

    10 Settembre 2013 alle 8:47

    Beautiful pics!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Settembre 2013 alle 20:14

      Thanks you Garima!!! 🙂

      Rispondi
  3. Cuoca Pasticciona dice

    10 Settembre 2013 alle 9:03

    Carissima Dani mi proponi un piatto di cui ho tanto sentito parlare, così perfetto sembra proprio buonissimo, mi fai venire voglia di provarlo 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Settembre 2013 alle 20:15

      Ciao Grazie mille sono sempre alla ricerca di nuove ricette, la cucina americana e soprattutto la pasticceria mi incuriosisce molto!!! Grazie 🙂

      Rispondi
  4. Fefè dice

    10 Settembre 2013 alle 12:29

    Sembra buonissima!!!! Devo provarla!

    IL BLOG DI FEFE'

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Settembre 2013 alle 20:15

      Grazie Fefè!! fammi sapere 😉

      Rispondi
  5. Maria Teresa dice

    10 Settembre 2013 alle 20:58

    Salvo subito la tua ricetta! Mia nonna, che è vissuta in America da bambina, faceva spesso il lemon pie, chissà che con la tua ricetta non riesca a ricreare quel gusto così speciale…
    a presto
    Mari

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Settembre 2013 alle 20:17

      Ciao Maria Teresa!! ma che bello che tua nonna è vissuta in America chissà quanti ricordi e racconti….mmm che buono il lemon pie lo devo provare…spero che con questa ricetta tu riesca a ricreare un gusto speciale 😉 baci

      Rispondi

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Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

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Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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Avete già pensando alla cena? Per noi stasera cr Avete già pensando alla cena? Per noi stasera crema di verdure: qualche foglia di cavolo nero e di verza, la parte più esterna e coriacea di due finocchi, un piccolo porro, brodo vegetale, olio buono e qualche crostino di pane. 

🥬La mia idea di comfort food quando fuori il termometro non riesce a salire sopra lo zero. 

#smilbeautyandmore #buonacena #onmytabletoday #seasonalfood #seasonspoetry #colorsseason #faidellordinariounapoesia #comfortfood #ilmioritmolento #hounastoriaperte #ricettarioinvernale #feliceadesso #delicius #deliciusfood #italiaintavola #myseasonalstory #onmytable #foodstyling #foodstylelovers #quietshadesofbrown #food365 #foodphotography #myeverything
Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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