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Muffin al super cioccolato

Ciao!! qualche giorno fa ho preparato dei Muffin su commissione: per l’esattezza mio fratello -golosissimo di cioccolato- mi ha proprio richiesto dei Muffin veramente cioccolatosi e così ho fatto, ecco come si preparano.
Ingredienti

300 g di farina 00
150 g di burro
300 g di zucchero
180 ml di latte
4 uova 
80 g di cacao in polvere
150 g di gocce di cioccolato
8 g di lievito per dolci
2 g di bicarbonato 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 vasetto di crema gianduja o quello che avete in casa

In una planetaria, o con un robot da cucina, sbattete per bene il burro ammorbidito e lo zucchero: deve diventare una crema soffice e spumosa, dopodichè una alla volta aggiungete le uova e continuate a sbattere.
Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungerete le polveri, quindi la farina, il cioccolato, il lievito, il bicarbonato, e insieme anche il latte che vi aiuterà ad amalgamare bene il composto, poi per ultimo mettete le gocce di cioccolato.
Mettete una parte del composto nei pirottini, poi un cucchiaino di crema al gianduja e poi un altro pò di composto -non riempiteli troppo perchè lieviteranno un pò.

Forno a 180° per 25/30 minuti

  Buona settimana….

a presto!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Simona Stentella dice

    15 Settembre 2013 alle 20:08

    Cioccolatosissimi e decisamente bellissimi!!!!

    Rispondi
  2. Pooja Mittal dice

    15 Settembre 2013 alle 21:10

    Ahh yummy , i love muffins..
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  3. Desy Pì dice

    15 Settembre 2013 alle 21:18

    Golosissimi!! Che fameeeee! 😉

    Rispondi
  4. Veronica Leone dice

    15 Settembre 2013 alle 23:13

    Che buoniiiiii!!! Adoro i muffin

    Rispondi
  5. Cuoca Pasticciona dice

    16 Settembre 2013 alle 9:44

    Non solo sono super cioccolatosi ma sono senza dubbio super buonissimi! Fortunatissimo il fratello e chi come lui li ha potuti gustare 🙂

    Rispondi
  6. Anisja dice

    16 Settembre 2013 alle 16:32

    Che buoni!!! sono cioccolattosissimi !!! complimenti anche per la presentazione veramente particolare, ciao, a presto ….

    Rispondi
  7. Autilia De Simone dice

    17 Settembre 2013 alle 19:20

    Anche io li faccio i muffins al cioccolato,ne vado matta!
    PS: sono una tua nuova follower,vengo dal linky party di Le tre Line! passa da me se ti va 😉
    Makeup in Corso

    Rispondi
  8. Alessandra Heidelberg dice

    17 Settembre 2013 alle 20:39

    Che bontà!!! ne vorrei uno ora qui!
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi

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Smile, Beauty & More
Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

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Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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Avete già pensando alla cena? Per noi stasera cr Avete già pensando alla cena? Per noi stasera crema di verdure: qualche foglia di cavolo nero e di verza, la parte più esterna e coriacea di due finocchi, un piccolo porro, brodo vegetale, olio buono e qualche crostino di pane. 

🥬La mia idea di comfort food quando fuori il termometro non riesce a salire sopra lo zero. 

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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