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Muffin al super cioccolato

Ciao!! qualche giorno fa ho preparato dei Muffin su commissione: per l’esattezza mio fratello -golosissimo di cioccolato- mi ha proprio richiesto dei Muffin veramente cioccolatosi e così ho fatto, ecco come si preparano.
Ingredienti

300 g di farina 00
150 g di burro
300 g di zucchero
180 ml di latte
4 uova 
80 g di cacao in polvere
150 g di gocce di cioccolato
8 g di lievito per dolci
2 g di bicarbonato 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 vasetto di crema gianduja o quello che avete in casa

In una planetaria, o con un robot da cucina, sbattete per bene il burro ammorbidito e lo zucchero: deve diventare una crema soffice e spumosa, dopodichè una alla volta aggiungete le uova e continuate a sbattere.
Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungerete le polveri, quindi la farina, il cioccolato, il lievito, il bicarbonato, e insieme anche il latte che vi aiuterà ad amalgamare bene il composto, poi per ultimo mettete le gocce di cioccolato.
Mettete una parte del composto nei pirottini, poi un cucchiaino di crema al gianduja e poi un altro pò di composto -non riempiteli troppo perchè lieviteranno un pò.

Forno a 180° per 25/30 minuti

  Buona settimana….

a presto!!

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  • Due post questa settimana! Mi sembra quasi un evento da segnare a caratteri cubitali sul calendario …spero di non far piovere! A parte gli scherzi, avevo voglia dopo un tot di ricette salate di lasciarvi qualcosa di dolce. Un modo per festeggiare al meglio la #Pasqua e i giorni leggeri che ci aspettano, una crostata al limone vestita a festa. E poi qualche foto ricordo di un piccolo viaggio. #buonvenerdi #smilebeautyandmore #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ricettariodiprimavera #onmytabletoday #deliciousfood
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  • È proprio l’ora giusta per un pezzetto di focaccia che dite? #smilebeautyandmore #homemadefood #season #onmytabletoday #ilmioritmolento #seasonalfood #deliciousfood #slowlife

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