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Confettura di mele renette e vaniglia bourbon

Ciao!! E’ sempre tempo di fare una confettura o una marmellata, io non ne ho mai abbastanza! Mi piace avere una bella scorta per l’inverno! A casa ho un vecchio albero di mele renette che tutti gli anni ci regala tantissimi frutti, che anche se un pò bacati sono buonissimi, con un sapore vero di frutta appena raccolta.
Ingredienti
1 Kg di mele renette
1 bacello di vaniglia
500 g di zucchero
succo e buccia di un limone non trattato

 Pelate e tagliate le mele molto sottili, poi mettetele in una pentola alta con il succo di limone, lo zucchero e la vaniglia. Se volete un gusto più intenso incidete la bacca per il lungo e fate uscire i semini.
Fate cuocere a fuoco medio, quando le mele iniziano a sfaldarsi spegnete il fuoco e passate il composto nel passaverdura per ottenere una purea omogenea.
Riprendete la cottura della purea a fuoco medio, per altri 15/20 minuti.
Invasatela calda e chiudete i barattoli ermeticamente.
Lasciate raffreddare i barattoli capovolti, quindi riponeteli in dispensa.

a presto!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    4 Settembre 2013 alle 13:02

    It looks delicous..
    Dont forget to enter my giveaway.
    http://www.beingbeautifulandpretty.com/2013/08/my-bday-ahai-shopping-giveaway.html
    Keep in touch,
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    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  2. giusi_g dice

    4 Settembre 2013 alle 13:57

    Buonissima piace tanto anche a me la marmellata di mele renette ma anche di mele cotogne … sono tra le mie preferite ….adorabili le confezioni bravissima bacioni giusi_g

    Rispondi
  3. ellie balangue dice

    7 Settembre 2013 alle 7:43

    great! look so tasty dear! great one!

    do you want to follow each other? GFC, bloglovin and facebook? just let me know!

    xx

    ellie

    http://chasingculprit.blogspot.com/

    Rispondi

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

Buon Natale!

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