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Torta al cioccolato bianco, ricotta e frutta

Ciao a tutti!! per prima cosa voglio ringraziarvi tantissimo per tutti gli auguri che ho ricevuto in occasione del mio compleanno!! Fa sempre tanto tanto piacere! Grazie!!!! 
In questi giorni sono stata un po’ assente dal blog…..ma la mia cucina ha sempre funzionato a pieno regime, oggi vi propongo una torta che ho preparato per Ferragosto.

Ingredienti
Per la Frolla
200 g di farina 00
80 g di Zuchero
80 g di burro
la scorza di un limone 
1 uovo
un pizzico di sale
Per la crema al cioccolato bianco
500 g di ricotta fresca
400 g di cioccolato bianco
Per guarnire
Ananas
Fragole
Per prima cosa impastate la frolla, riponetela poi in frigorifero per mezz’ora, dopodichè stendetela e cuocete ” in bianco” a 180° per 15/20 minuti circa.
Fate raffreddare.
Per la crema fate sciogliere il cioccolato bianco con un pochino di acqua, fatelo raffreddare e mischiatelo per bene alla ricotta fino a formare una crema soffice.
Stendete la crema così ottenuta sulla base di frolla e guarnite con la frutta che più preferite.
Mettete in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.
Deliziosa per un fine pasto estivo….
a presto!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Walkontheshinyside Bloggers dice

    20 Agosto 2013 alle 20:37

    che voglia INCREDIBILEEEEEE!!

    WalkOnTheShinySide.com
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    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:35

      Grazie mille!!! 😀

      Rispondi
  2. Cuoca Pasticciona dice

    21 Agosto 2013 alle 9:42

    Bella da vedere e buona da mangiare. Ricotta e cioccolato bianco sono due degli ingredienti che amo nei dolci…!!
    Un abbraccio
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:36

      Ciao!! si è una torta molto delicata, fresca ideale per questa stagione… baci Dani

      Rispondi
  3. An Lullaby dice

    21 Agosto 2013 alle 9:50

    Che splendore questa torta, mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, deliziosaaa

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:37

      Grazie mille!! 😉

      Rispondi
  4. Simona Stentella dice

    21 Agosto 2013 alle 17:44

    Che bella idea unire la ricotta al cioccolato bianco!!! Ghiottissima!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:37

      Ciao Simo!! grazie mille ;D

      Rispondi
  5. Pooja Mittal dice

    21 Agosto 2013 alle 18:53

    It looks yummmy..
    Dont forget to enter my giveaway:
    http://www.beingbeautifulandpretty.com/2013/08/my-bday-ahai-shopping-giveaway.html?m=0
    Keep in touch,
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    Rispondi

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La torta Pasqualina c’è -immancabile- e qualche La torta Pasqualina c’è -immancabile- e qualche crostatina di ricotta e amarene pure. Ho messo le uova sode nel succo di barbabietola: ora vado a vedere come sono venute. Credo che le riempirò con del tonno, capperi e qualche acciuga. Insomma, è quasi tutto pronto.
🌿Vi auguro di passare una Buona Pasqua!

#buonapasqua 
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Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

▫️Con cosa vi piace aromatizzare questo dolce? 

Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

☕️Buona domenica! 

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Saluto Gennaio con una crostata al limone preparat Saluto Gennaio con una crostata al limone preparata questo weekend, un nuovo post sul blog, una lista di cose fatte e nuove consapevolezze.

Il link per leggere il post è in bio!

Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
Buona settimana!

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