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Smile, Beauty and More

Zucchine Ripiene della Dani

Ciao!! reduce da un raccolto particolarmente abbondante di zucchine nel mio orto, ho fatto gli zucchini ripieni….

Ecco la mia ricetta….
6 Zucchine 
200 Grammi di Mortadella 
100 Grammi di Ricotta
60 Grammi di Parmigiano Reggiano
Un pò di prezzemolo 
Sale e Pepe q.b.
Fate sbollentare gli zucchini interi senza esagerare -devono rimanere compatti- poi scavateli e togliete loro la polpa, 
frullatela con la Mortadella, la Ricotta, Parmigiano, un pò di prezzemolo e infine aggiustate di sale e pepe.
Riempite gli zucchini e infornate a 200° per 15/20 minuti circa, devono dorare un pò in superficie…..
….e voi come le preparate le zucchine?
Ma Petite Maison
Con questo post partecipo al Linky Party “La Collection du Mardi” by Ma Petite Maison  – 

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Commenti

  1. Stefania dice

    8 Luglio 2013 alle 21:16

    Buone!!!! 🙂

    Rispondi
  2. An Lullaby dice

    8 Luglio 2013 alle 21:26

    Gnam!!!

    Rispondi
  3. Alessandra Heidelberg dice

    8 Luglio 2013 alle 21:33

    Che bontà!
    Ti aspetto sul mio blog http://www.alessandrastyle.com
    Alessandra

    Rispondi
  4. Letizia Mari dice

    9 Luglio 2013 alle 5:37

    Buoni! Come li faccio io? Scavo gli zucchini quando sono ancora crudi, sbollento il fuori, poi cuocio il dentro con abbondante cipolla in olio e sale, lo frullo con abbondante tonno, metto uno o due uova, secondo la quantità dell'impasto e una grattata di parmigiano; farcisco le zucchine, copro con pangrattato e.. via in forno! Spesso cuocio insieme anche melanzane e cipolle, facendo un impasto unico (con zucchina, melanzana e cipolla).
    Un abbraccio, Letizia

    Rispondi
    • Ila dice

      9 Luglio 2013 alle 7:22

      ma ideal meravigliosa! provero' entrambe le ricette 🙂 yum!

      Ila x

      http://cleanserblog.blogspot.co.uk/

      Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Luglio 2013 alle 19:52

      Ciao Ragazze!! grazie mille per i complimenti…Letizia mmm..la tua ricetta delle zucchine ripiene mi ispira parecchio, la proverò di sicuro…dev'essere molto gustosa!! grazie per il consiglio ;D
      Dani

      Rispondi
  5. Violetta viola dice

    9 Luglio 2013 alle 21:18

    belle e sicuramente buonissime,anch'io di solito le svoto da crude,ma a volte rimangono un po' crude
    adotterò il tuo sistema.
    grazie

    Rispondi
  6. SR dice

    10 Luglio 2013 alle 7:01

    Che buone le zucchine ripiene, ne mangerei a bizzeffe. Grazie mille per essere passata a trovarmi sul mio blogghino, quando vuoi sei la benvenuta. Buona giornata, Sara

    Rispondi
  7. Silvia P. dice

    13 Luglio 2013 alle 6:33

    Ho un po' di zucchine raccolte nell'orto di mio padre, proverò la tua ricetta… Grazie per averla condivisa al mio linky party!
    Buona domenica.
    Silvia

    Rispondi

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Questa sarà l’ennesima versione di bugie che c Questa sarà l’ennesima versione di bugie che compare su vostri schermi, d’altronde è Carnevale, e come da tradizione a casa mia si frigge!

Le Bugie -come vengono chiamate qui in Piemonte- fanno parte del repertorio di ricette di famiglia, partendo da mia madre e poi ancor prima da mia nonna. Loro le hanno sempre preparate rigorosamente con il Moscato nell’impasto, che le rende incredibilmente fragranti e profumate.

Il mio compito da bambina era tagliare le strisce di pasta con la rotella dentellata, sempre in piedi sopra la sedia ben ancorata vicino al tavolo. Un compito che prendevo molto sul serio. Anche se il più delle volte la rotella andava storta, e il risultato non era proprio dei migliori! Ma il bello di questo semplice dolce è anche l’irregolarità nell’esecuzione, lo rende ancora più “casalingo”. 

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Trovate la ricetta sul blog, il link è in bio!

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Spero stiate passando una buona domenica, qui piov Spero stiate passando una buona domenica, qui piove a dirotto! ...c’è un tempo da lupi, come si dice dalle mie parti. Mi consolo con una fetta o forse due del pan brioche preparato ieri, mentre cerco di capire come funziona #clubhouseapp 

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Non so voi ma questo lungo mese mi è sembrato infinito: trentuno giorni ma percepiti credo il doppio.
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