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Smile, Beauty and More

Pasta sfoglia con patate croccanti e zucchine

Ciao!! Mi piace proporvi ricette sempre nuove, ideate e cucinate nella mia casa, assaggiarle sentirne i sapori prima di condividerle.
 Sperimentare in cucina è una delle cose che mi piace di più, creare con i pochi ingredienti che ho a disposizione qualcosa di buono, questo ne è un esempio, il gusto con semplicità.
Ingredienti
Pasta sfoglia
prosciutto cotto 
2 zucchine
2 patate medie
parmigiano grattugiato 
Formaggio Emmental 
Basilico e prezzemolo per guarnire
Stendete la pasta sfoglia in una teglia e cominciate con gli strati: emmental, poi il prosciutto cotto, le zucchine grattugiate finemente, parmigiano, ed infine uno strato di patate tagliate molto sottili, un filo d’olio extra vergine d’oliva sale e pepe.
Croccante fuori e morbida dentro…..
Forno statico a  180° per 20 minuti circa
 a presto!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Marzia F. dice

    31 Luglio 2013 alle 14:17

    Golosa! a casa ho tutti gli ingredienti, ci provo!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:10

      Brava Marzia!!! poi fammi sapere 😉

      Rispondi
  2. Pooja Mittal dice

    31 Luglio 2013 alle 18:13

    Looks yum…
    Keep in touch
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:13

      Thanks Pooja!! :*

      Rispondi
  3. Simona Stentella dice

    1 Agosto 2013 alle 4:27

    Sembra spettacolare cara Daniela!!! Complimenti!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:14

      Grazie Simo!!! ;D

      Rispondi
  4. DelizieSaporiGlutenFree dice

    1 Agosto 2013 alle 8:19

    Uno dei piatti che più preferisco!!! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:14

      Ciao!! anche io adoro le torte salate 😉

      Rispondi
  5. Cuoca Pasticciona dice

    1 Agosto 2013 alle 9:22

    Ciao carissima Daniela, ti ho conosciuta tramite il link party e mi sono unita subito a te. Il blog è carinissimo e le ricette sono meravigliose! Mi piace tantissimo questa, la vedo bene per una bella cenetta. Se ti va di ricambiare la visita mi trovi qui: http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
    Ti aspetto!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:15

      Ciao Ma grazie che bello che sei qui benvenuta!!! ma certo che ti passo a trovare!!! 🙂

      Rispondi
  6. TaniaBarbaraSonia dice

    3 Agosto 2013 alle 20:53

    Ho conosciuto il tuo bellissimo blog grazie a link party,sarei molto felice se ti unissi a tua volta al mio 🙂 http://taniabarbarasoni.blogspot.it/ Tania

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:16

      Ciao Benvenuta!!! certo che ti passo a trovare 😉

      Rispondi
  7. ValeJordy dice

    5 Agosto 2013 alle 10:47

    Ciao, ti ho conosciuta grazie al link party di The Fashion Pancake…mi piace molto il tuo blog, le ricette le trovo davvero interessanti, per cui mi sono iscritta!
    A prestissimo!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Agosto 2013 alle 13:17

      Ciao Grazie mille e benvenuta!!! 😀

      Rispondi
  8. Ely C. dice

    6 Agosto 2013 alle 15:11

    sembra molto buona questa ricetta proverò a farla sicuramente *-*,grazie per la tua iscrizione al mio blog,io ero già iscritta al tuo 🙂

    Rispondi
  9. cquek dice

    6 Agosto 2013 alle 15:12

    Omg this food looks so delicious!

    Rispondi
  10. F. dice

    6 Agosto 2013 alle 19:10

    Ciao ho scoperto il tuo blog per caso, molto carino e mi sa che è molto buona anche questa tua ricetta! Mi unisco ai tuoi lettori e ti aspetto da me per un saluto se ti va! A presto, Fede 🙂

    Rispondi
  11. Tiziana Ambrosi dice

    30 Settembre 2013 alle 18:33

    Lascio il mio modesto contributo anche qui perché credo sia giusto gratificare chi impiega del tempo per fare le foto,pubblicarle, scrivere i post ecc! Io non ne sarei capace quindi…..tanto di cappello a te e tutte le bloggers! Detto ciò….provata ed è ottima! Croccante ma morbida e dal sapore delicatissimo!

    Rispondi
  12. smilebeautyandmore dice

    30 Settembre 2013 alle 19:15

    Ciao Tiziana!! grazie ancora sono tanto contenta che ti sia piaciuta un abbraccio grande a presto!!! 🙂

    Rispondi

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Dopo la torta alle mandorle e mirtilli del post pr Dopo la torta alle mandorle e mirtilli del post precedente mi sembrava giusto aggiungere al ricettario anche una crostata che non prevedesse l’uso del forno. Ho pensato di preparare una base di biscotti secchi molto classica, nel mio caso un mix di biscotti: al cocco, ai cereali e dei classici frollini, che giacevano in dispensa da un po’ e che in estate faccio fatica a consumare per la colazione, ho farcito questa base burrosa e profumata con una panna cotta alla vaniglia, poi ho aggiunto della frutta estiva. 

La ricetta è sul mio blog, se vuoi trovi il link nella bio!

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Spaghetti con quello che c’è: pesto di zucchine Spaghetti con quello che c’è: pesto di zucchine basilico e pomodori semplice semplice! 

2 zucchine 
1 manciata di foglie di basilico
10 mandorle
50 g di parmigiano 
1 spicchio d’aglio 
Olio extravergine d’oliva
Sale

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Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto pa Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto parecchi ribes e oltre ad aver preparato confetture mi è venuta voglia di preparare anche una torta, qui sotto vi lascio la ricetta nel caso qualche temeraria come me avesse voglia di accendere il forno! 

🍰Torta con farina di mandorle e ribes 

180 g di farina 00
50 g di mandorle tritate
70 g di burro morbido
130 g di zucchero di canna
3 uova 
8 g di lievito per dolci
30 ml di latte di mandorle
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 g di ribes rossi o la frutta che più preferite
30 g di mandorle a lamelle

Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema ben montata, aggiungete le uova una alla volta sempre mescolando poi unite la farina, le mandorle tritate finemente, il latte di mandorle e il lievito per dolci, mescolate bene con una spatola, infine unite i ribes rossi. Versate in una tortiera da 22 cm ben imburrata e infornate a 180° per 40 minuti. Una volta cotta lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo dopodiché cospargete a piacere con zucchero a velo. 

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Pasquetta al @castellorealedigovone in provincia d Pasquetta al @castellorealedigovone in provincia di Cuneo, tra colline vigneti e nocciole, una finestra sulle #langhe 

#langheunesco #visitpiemonte #castellodigovone @castellorealedigovone
Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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