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Fette latte e Miele

Ciao!!in questa serata d’estate -bagnata da un temporale improvviso che ha rinfrescato un po’ l’aria- aggiorno il mio blog con una nuova ricetta fresca……
Sicuramente conoscerete le famosissime fette al latte… bene, si possono preparare a casa…..io le faccio abbastanza spesso e devo dire che a colazione oppure a merenda sono l’ideale in queste giornate.
Ecco gli ingredienti..
Per il Pan di Spagna al cioccolato….
35 Grammi di Farina 00
25 Grammi di Cacao in polvere amaro
4 Uova medie
1/2 bustina di Vanillina
80 Grammi di Zucchero
10 Grammi di miele millefiori
1 cucchiaio di acqua
Per farcire…
180 Grammi di latte condensato
350 ml di panna fresca da montare
8 grammi di colla di pesce
1 Cucchiaio di miele millefiori
1/2 busta di vanillina
Iniziate preparando la crema che servirà per farcire il pan di spagna, mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, fate scaldare in un pentolino 50 Grammi di panna da montare e unitevi la colla di pesce mescolando bene affinché si sciolga.
 In una ciotola mettete il latte condensato, il miele, la vanillina, e la panna con la colla di pesce sciolta. Amalgamate bene e riponete il composto in frigorifero per almeno mezz’ora.
Montate la restante panna e passato il tempo unitela al composto di latte condensato ecc.. riponete nuovamente in frigorifero.
Per il pan di spagna montate gli albumi a neve e metteteli da parte, in un altra ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e con una frusta elettrica fate montare. Unite poi la farina con il cioccolato in polvere e la vanillina e per ultimo delicatamente gli albumi, mescolando dal basso verso l’alto.
Mettete il composto su di una teglia quadrata, foderatela di carta forno, facendo attenzione a livellare uniformemente la superficie, e fate cuocere a 200° per 15 minuti circa.
Togliete il pan di spagna dal forno e copritelo con una pellicola trasparente affinché il  calore lo mantenga morbido, e fatelo raffreddare.
Infine tagliatelo a metà e farcitelo con la crema di latte e miele.
Mettete in frigo per altre 2/3 ore poi tagliatelo a rettangoli.
Con questa dose riuscite a fare 8/10 fette.
a presto!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Chiara Vitaloni dice

    10 Luglio 2013 alle 20:09

    che bontà!!! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      10 Luglio 2013 alle 20:16

      Grazie Chiara!! 😉

      Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    10 Luglio 2013 alle 20:12

    Ma che buone…volevo sapere per quanto tempo si conservano secondo te in frigo?

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      10 Luglio 2013 alle 20:15

      Ciao Simo!! in frigorifero tre quattro giorni coperte da una pellicola oppure in un contenitore.. in alternativa puoi metterle nel congelatore 😉
      baci

      Rispondi
  3. Ila dice

    10 Luglio 2013 alle 21:07

    che bella questa ricetta!!! mi tornano alla mente tantissimi ricordi di quando ero piccina e adesso non vedo l'ora di provarla 🙂

    baci, Ila x

    http://cleanserblog.blogspot.co.uk/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:47

      Ciao Ila!! e si hai proprio ragione a volte alcuni cibi ci riportano in dietro nel tempo e nei ricordi… 😉
      baci

      Rispondi
  4. Calendula e Camomilla dice

    10 Luglio 2013 alle 21:47

    No fantastica, la prossima settimana provo a farle!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:48

      Ciao!! grazie poi fammi sapere se ti è piaciuta mi raccomando!! 😉

      Rispondi
  5. mirtilla dice

    10 Luglio 2013 alle 21:51

    Meraviglia, meraviglia !!! Questa ricetta bisogna provarla ,è l'ideale per le giornate calde . A proposito , mentre ti sto scrivendo sento il brontolio dei tuoni che si avvicina e l'aria si sta facendo più fresca . Un bacione

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:48

      Ciao Mirtilla!! prova prova… poi fammi sapere 😉
      baci

      Rispondi
  6. Annachiara L. dice

    11 Luglio 2013 alle 8:01

    Ottimaaa!! Rubo la ricetta e la faccio quanto prima! =D

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:49

      Ciao Annachiara!! ruba pure 😉

      Rispondi
  7. Giada Perrozzi dice

    11 Luglio 2013 alle 8:39

    dev'essere deliziosa..ricettina da provare!Un abbraccio.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:50

      Ciao Giada!! Grazie mille un abbraccio anche a te 😉

      Rispondi
  8. Dream's House di Antonella dice

    11 Luglio 2013 alle 15:39

    Che buone!!!! Grazie le proverò senz'altro!!!
    Un abbraccio Antonella ^__^

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:50

      Ciao Antonella!! grazie di essere passata.. prova poi mi fai sapere 😉
      baci

      Rispondi
  9. dani dice

    11 Luglio 2013 alle 16:48

    Ho già l'acquolina in bocca, copio la ricetta e proverò a farla…se continuo a provare le tue ricette diventerò una cicciona…..Baci

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:52

      Ciao Dani!! quando mi dite che provate le mie ricette mi sento felice!! ;D
      baci

      Rispondi
  10. Stefania dice

    11 Luglio 2013 alle 21:33

    Sono un attentato per la mia dieta! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:53

      Ciao Stefi!! ma noo dai solo un assaggino è la dieta è salva!! ;D

      Rispondi
  11. Valentina SimplyWhatILike dice

    12 Luglio 2013 alle 8:39

    mamma mia che acquolina!!! ti ho conosciuta tramite l'iniziativa Calendula e camomilla..se ti va passa a trovarmi http://simplywhatilike.blogspot.it/ un bacione e complimenti per il blog, ti seguo!!! Vale

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:54

      Ciao Valentina!! benvenuta grazie di essere passata vengo a trovarti sicuramente!! baci

      Rispondi
  12. Nina Blush dice

    14 Luglio 2013 alle 17:36

    Ma che fameeeee!!!!! Proverò sicuramente questa ricetta!!!!!

    Sono una tua follower grazie all'iniziativa di Camomilla e Calendula!

    Se ti va passa da me!!!!

    http://dress-and-lipstick.blogspot.it

    Valentina

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:54

      Ciao Nina!! benvenuta e grazie mille passo a trovarti sicuramente ;D

      Rispondi
  13. Yukinon Usagi dice

    15 Luglio 2013 alle 16:56

    Che bontà!! Complimenti 🙂 Dalle foto sembrano buonissime!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Luglio 2013 alle 20:55

      Ciao Yukinon!! Grazie mille ;D

      Rispondi

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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