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Confettura di Pesche bianche

Ciao a tutti, la frutta in questo periodo è nel suo massimo splendore: i colori, i profumi, i sapori, il miracolo della natura mi fa sentire viva….
Oggi vi propongo una confettura di Pesche Bianche: adoro la loro dolcezza delicata, sono le prime a maturare nel mio frutteto.
Ideale per preparare gustosissime crostate, o per riempire soffici croissant, oppure semplicemente spalmata su di una buona fetta di pane ai cereali.

Ingredienti:

1Kg di Pesche Bianche 
1Kg di Zucchero semolato
succo di un limone

Lavate le pesche, snocciolatele e tagliatele a cubetti, mettete la frutta in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone, lasciate in infusione per mezz’ora.
Portare poi a forte ebollizione e cuocere per 20 minuti.
Invasate la confettura calda, chiudete ermeticamente il vasetto, sterilizzate per 10 minuti in acqua bollente.

Italo Calvino diceva: “La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane, se no, rimane come una cosa informe, su cui non si può costruire niente”.

A presto!!!

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  • Mi piaceva l’idea di condividere qualcosa di fresco da bere, che potesse darci un po’ di sollievo: acqua e limone con l’aggiunta del melone, che gli da quel tocco in più. Semplice ma di sicuro effetto, la ricetta è sul blog! #smilebeautyandmore #onmytabletoday #summermood #inthemoodforsummer #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #slowlivingforlife #deliciousdrinks #somethingtodrink #season
  • Lo so, con questo caldo forse l’ultima cosa che vorreste fare è proprio accendere il forno, ma non potevo lasciare che questa torta rimanesse in archivio fino al prossimo anno. Ci sono già in coda una bella sfilza di ricette che aspettano di essere pubblicate! Arrivo anche agli sgoccioli con la “stagione delle ciliegie“, ma in questo dolce possono essere tranquillamente sostituite con delle albicocche, delle pesche, o delle prugne per esempio …ma anche more e lamponi vanno benissimo. Buona settimana! :) #smilebeautyandmore #newrecipe #onmytabletoday #deliciousfood #seasonaltable #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento #huffposttaste #feedfeed #f52grams #slowlivingforlife
  • Se dovessi identificare giugno con un colore sarebbe sicuramente rosso. Buon solstizio d’estate! #smilebeautyandmore #seasonaltable #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento #deliciousfood #summer #onmytabletoday #mywork #myeverything #solstiziodestate #valleerro #happymidsummer
  • E’ incredibile come alcuni cibi che assaggiamo riescano a far riemergere ricordi e sensazioni che ci sembravano dimenticate. Questa torta per esempio mi ricorda un cioccolatino ripieno di confettura di fragole assaggiato un bel po’ di anni fa insieme ad un amica speciale, trovate la ricetta sul blog. Buon weekend! :) #smilebeautyandmore #saturdaymood #huffposttaste #myseasonaltable #strawberrycake #seasonaleating #deliciousfood #feedfeedbaking #ricettariodiprimavera #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento
  • Per me è sempre un buon momento per preparare una torta al cioccolato (in questo caso con l’aggiunta di fragole, ma nulla vi vieta di utilizzare le ciliegie per esempio.) Servitela magari accompagnata da panna semi montata o da gelato alla vaniglia :) La ricetta è sul blog, buon venerdì! #smilebeautyandmore #inmykitchen #onmytabletoday #seasonaleating #huffposttaste #myseasonaltable #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia
  • Per riprendere certe abitudini ci vuole tempo, direi che un salto in lungo con super rincorsa da aprile a giugno può bastare. E poi ci sono anche le fragole cosa volere di più! #strawberryseason #smilebeautyandmore #rincorrerelabellezza #seasonaleating #deliciousfood #peaceofmind #eattherainbow #myseasonaltable

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