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Smile, Beauty and More

Muffin ai Peperoni

Ciao!! lo so in questi giorni accendere il forno è un dramma, con questo caldo, ma io non rinuncio a provare sempre nuove ricette e a proporvele…oggi ho fatto dei Muffin ai Peperoni, buonissimi mangiati tiepidi, ideali per un aperitivo, o una cenetta all’aperto…..
Ingredienti
200 Grammi di Farina 00
100 ml di Latte
100 ml di Olio di Semi
100 Grammi di Parmigiano Reggiano
25 Grammi di Capperi
10 Grammi di Lievito Chimico per torte salate
80 Grammi di Gruviera
3 Uova
200 Grammi di Peperoni Gialli e Rossi
4 Filetti di Acciughe/Alici
Sale e Pepe q.b.
Procedimento
Per prima cosa bisogna far arrostire i peperoni in forno per circa 30 Minuti.
In una terrina mettete le Uova, il Latte e cominciate a sbattere per bene con una frusta, dopo di che aggiungete l’Olio, Sale Pepe, e continuando a sbattere unite la Farina setacciata ed il Lievito, per ultimo i Peperoni, il Parmigiano Reggiano, il Gruviera, Capperi e Acciughe tutto tagliato finemente.
Mettete l’impasto nei pirottini…….poi  in forno statico 180° per 25 Minuti circa.
A presto!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Incucinacolrossetto dice

    19 Giugno 2013 alle 20:30

    Avevo provato a farli l'anno scorso ma a me i muffin salati non piacciono proprio…. 🙁

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      19 Giugno 2013 alle 20:44

      Ciao!! devo dire che non sono affatto male secondo me, li rifarò sicuramente anche con altre verdurine…certo sono gusti 😉

      Dani

      Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    20 Giugno 2013 alle 4:05

    Ciao Dani! mi riprometto sempre di provarli i muffins salati! questi sembrano buonissimi!!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 19:56

      Ciao Simo!! Grazie mille, si sono piaciuti molto devo dire 😉
      baci

      Rispondi
  3. silvanausa dice

    20 Giugno 2013 alle 4:13

    che belli I tuo muffin ai peperoni sicuramente buonissimi!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 19:56

      Ciao Silvia!! Grazie mille 🙂
      Dani

      Rispondi
  4. Silvia dice

    20 Giugno 2013 alle 6:44

    Come dici tu, accendere il forno in questi giorni è un dramma! Mi segno la ricetta, ma per ora ad accendere il forno non ci penso proprio! Buona giornata!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 20:00

      Ciao Silvia!! si devo che in questi giorni fa molto caldo…fin troppo per i miei gusti..per fortuna qui oggi un temporale improvviso ha rinfrescato un po'…si segnati la ricetta se li provi fammi sapere come sono venuti mi raccomando 😉
      Dani

      Rispondi
  5. Lemon Chic dice

    20 Giugno 2013 alle 13:41

    vorrei provarli ma non ho proprio voglia di accendere il forno
    qui si muore e non lo dico per scherzo -.-'

    baci

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 20:01

      Ciao!! Si immagino… anche da me caldo infernale…beh!! c'è sempre tempo per provare una nuova ricetta quando farà più fresco 😉
      Dani

      Rispondi
  6. Veronica Leone dice

    20 Giugno 2013 alle 13:45

    Ciao!! Ho un premio per te http://berenikehobby.blogspot.it/2013/06/awards.html

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 20:02

      Ciao Veronica!!! Mah!! Grazie mille sono sempre super felice di ricevere premi!!
      Dani

      Rispondi
  7. Alessandra Heidelberg dice

    20 Giugno 2013 alle 18:41

    Devo provare questa ricetta, mi piacciono tantissimo i peperoni!
    Ti aspetto sul mio blog http://www.alessandrastyle.com
    Alessandra

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Giugno 2013 alle 20:03

      Ciao Ale!! anche io vado matta per i peperoni…Grazie mille 😉
      a presto…..
      Dani

      Rispondi
  8. Desy Pì dice

    21 Giugno 2013 alle 9:12

    Ciao Daniela!
    Che carino il tuo blog!! Ti seguo volentieri 🙂
    Questa ricetta mi attira tantissimo, adoro i peperoni!! 😉
    A presto!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      23 Giugno 2013 alle 16:06

      Ciao Desirè!! benvenuta sono molto contenta che tu sia qui!! anche tu sei una fan dei peperoni mi fa piacere…..grazie mille!! ;D
      a presto…
      Dani

      Rispondi

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Seguendo il filo della stagionalità. Questa tor Seguendo il filo della stagionalità. 

Questa torta all’arancia limone e miele umida e soffice è stata la mia colazione negli scorsi giorni. Fetta dopo fetta, briciola dopo briciola ha allietato i miei risvegli accompagnata dall’immancabile tazza di caffellatte bollente. 

La ricetta la trovate sul blog, il link è nella bio, buona settimana!

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Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad Un sabato un po’ diverso dal solito, passato ad imparare le basi della fermentazione vegetale insieme a Myriam @the_food_sister, che ringrazio! 

La fermentazione è un argomento che mi ha sempre incuriosito molto ma non mi sono mai applicata più di tanto, questa è stata una buona occasione!
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