Buon Giorno!! finalmente sembra che il tempo si sia un po messo a posto, oggi è una splendida giornata c’è un bellissimo sole caldo….. e in effetti era ora siamo ormai a giugno!!
Mi è venuta voglia di fare una crostata alla crema di limoni Bio, gialla come il sole che finalmente è arrivato!!
Ingredienti
per la frolla:
400 Grammi di Farina Manitoba
250 Grammi di Burro
160 Grammi di Zucchero
2 Uova
1/2 Bustina di lievito per dolci
1 Bustina di Vanillina
1 Limone bio buccia e succo
1 pizzico di sale
Per la Crema al Limone
30 g. di farina 00
30 g. di maizena
1 limone bio
250 g. di zucchero
400 ml di acqua
40 g. di burro
6 tuorli d’uovo.
Preparazione
Setacciare la farina con la maizena; lavare e asciugare il limone, grattugiarne la scorza in modo da ottenerne 3 cucchiaini circa e spremere il succo per ricavarne circa 160 ml.
In una casseruola di medie dimensioni mettere la farina la maizena e lo zucchero, unite il succo e la scorza del limone, l’acqua e fare cuocere a fuoco medio, senza mai smettere di mescolare.
Fare addensare la crema, poi a fuoco dolce e cuocere per circa 1 minuto, incorporare il burro tagliato a pezzettini e i tuorli uno alla volta, continuando a mescolare.
lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la base di frolla, dividetela in due parti una più piccola e una più grande, stendetela e mettete in teglia, bucherellate la base e copritela con dei fagioli secchi o quello che avete l’importante che non faccia le bolle.
cuocete per 15 minuti, togliete dal forno e mettete sulla base di frolla la crema al limone, poi con la restante ancora cruda decoratela come più vi piace, rinfornate per altri 15/20 minuti 180° forno statico.
Ecco il risultato!!
Buon appetito…… Buona Domenica e buon inizio settimana!!
a Presto…
Any says
2 Giugno 2013 at 10:48E' uno dei dolci che faccio molto volentieri d'estate, è rinfrescante, la crema al limone mi piace tantissimo,
Complimenti e buona domenica!
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 9:59Ciao Any!! Grazie mille si anche a me piace molto poi ho colto l'occasione mi hanno regalato dei bellissimi limoni biologici e non ho resistito 🙂
baci
Dani
giusi_g says
2 Giugno 2013 at 11:44Anche a noi piace tantissimo … dev'esser la stessa ricetta … appena la faccio la controllo con la tua ricetta … buona domenica e felice scorpacciata … giusi_g
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 10:00Grazie Giusy!!! si proprio una vera scorpacciata la torta è sparita molto velocemente..alla domenica a casa siamo sempre in tanti, amici parenti…. 🙂
baci
Dani
Selene Sele says
2 Giugno 2013 at 12:10Io adoro i limoni e le crostate quindi questa deve essere ottima!!! Se passi da me c'è un premio per te! http://myjuicylipstick.blogspot.it/2013/05/premio-dellamicizia-blogger.html
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 10:01Ciao Sele!! Grazie mille un premio sono troppo felice!! passo sicuro a ritirarlo 😀
baci
Dani
Ari27 says
2 Giugno 2013 at 15:24io amo i limoni, sono curiosissima di provare questa crostata!
Sono una nuova follower, se ti va passa da me =)
ari27makeupcorner.blogspot.it
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 10:02Ciao Ari!!! benvenuta sono molto contenta che tu sia qui tanto piacere di conoscerti!!! se provi la crostata poi fammi sapere 🙂
ti vengo a trovare
un abbraccio
Dani
Morena Della Valle says
2 Giugno 2013 at 18:59Adoro i dolci al limone!
C'è un premio per te sul mio blog 🙂
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 10:03Ciao Morena!!! Grazie mille un altro premio sono troppo felice 😀
passo a prenderlo sicuro!!
baci
Dani
mirtilla says
2 Giugno 2013 at 19:15Ciao Dany , ti ho riservato un premio . Baci
smilebeautyandmore says
8 Luglio 2013 at 19:56Grazie ;*
Di tutto un po' by Titti says
2 Giugno 2013 at 19:39adoro anch'io le torte al limone!
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 10:04Ciao Titti!! anche a me piacciono molto le torte al limone poi per la bella stagione sono l'ideale!! 🙂
baci
Dani
Le Tre Line says
3 Giugno 2013 at 16:30Ciao Daniela, grazie per aver partecipato al nostro link party!
Hai un blog splendido e questa ricetta è buonissima!!! 😀 La proveremo al più presto!!!
Complimenti anche per le splendide foto!!
Un bacino
Le Tre Line
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 20:13Grazie mille a voi per i meravigliosi complimenti e per la vostra iniziativa!!
baci
Daniela
Simona Stentella says
3 Giugno 2013 at 18:04Anche io faccio una torta di limone, ma è un po' diversa…a breve la posterò perché l'ho fatta per il buffet di mia figlia…la tua deve essere speciale!
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 20:14Ciao Simona!! si ho visto le foto del buffet, anche la tua non dev'essere stata male ne sono sicura!!
un abbraccio
Daniela
LaDama Bianca says
3 Giugno 2013 at 19:44Sembra una vera delizia!
smilebeautyandmore says
3 Giugno 2013 at 20:15Grazie mille!! con la crostata alla crema di limoni non si sbaglia 😉
baci
Dani
Simona La Corte says
3 Giugno 2013 at 23:02beh nemmeno farlo apposta…..la crema di limoni vuol dire che piace….la prossima la farò cosi'
smilebeautyandmore says
5 Giugno 2013 at 15:19Ciao Simona!!! con la crema di limoni non sbagli mai!! 🙂
fammi sapere come ti è venuta allora!! 🙂
baci
Dani