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Confettura di Fragole

Ciao  a tutti!! Domenica scorsa mi sono dedicata alla Confettura di fragole, inauguro cosi’ l’inizio delle conserve che preparo nella stagione estiva da gustare poi in inverno, mi piace ritrovarle in dispensa quando fuori fa freddo…..

Ingredienti
2 Kg di fragole
1 Kg di Zucchero
1 Limone succo e buccia
Lavate e tagliate a pezzi le fregole aggiungete il succo e la buccia del limone e lo zucchero, lasciate macerare per almeno quattro o cinque ore, poi togliete le bucce del limone e mettete in cottura mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno.
lasciate bollire per almeno 30 minuti, poi passate la confettura con un frullatore ad immersione o con un passino.
Fate addensare ancora a fuoco lento per almeno 20 minuti, poi invasate la confettura ancora calda, chiudete i barattoli e capovolgeteli per formare il sottovuoto, quando saranno freddi potrete riporli in un luogo fresco asciutto e preferibilmente buio.
Prima però potrete addobbarli e decorarli come più vi piace…..
Ecco il risultato, un’ idea …..
a presto!!

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Comments

  1. anch'io adoro le marmellate quella di fragole non mi era venuta granch'è l'anno scorso … riprovo seguendo la tua ricetta … un bacio
    giusi

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  3. Buonissima e bellissimi i vasetti che hai fatto!!Io tutti gli anni facevo la marmellata di ciliege, ma purtroppo questo inverno il ciliegio è defunto e proprio ieri mattina con grande tristezza lo abbiamo tagliato sigh era così bello….

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    • Ciao Dani!! Mi dispiace per il tuo albero di ciliege..anche a noi è successo qualche anno fa un' albero è seccato, ma l'abbiamo rimpiazzato subito…per il momento fa si e no venti ciliege ma aspettiamo…. 🙂
      baci
      Daniela

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  • Due post questa settimana! Mi sembra quasi un evento da segnare a caratteri cubitali sul calendario …spero di non far piovere! A parte gli scherzi, avevo voglia dopo un tot di ricette salate di lasciarvi qualcosa di dolce. Un modo per festeggiare al meglio la #Pasqua e i giorni leggeri che ci aspettano, una crostata al limone vestita a festa. E poi qualche foto ricordo di un piccolo viaggio. #buonvenerdi #smilebeautyandmore #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ricettariodiprimavera #onmytabletoday #deliciousfood
  • Martedì ricetta semplice: Tarte Tatin con asparagi e pancetta! Ora sul #blog #ricettariodiprimavera #smilebeautyandmore #onmytabletoday #newblogpost #seasonalfood #seasonaleating #tartetatin
  • È bello riprendersi il proprio tempo. Emozionarsi nello scoprire posti nuovi, nel riuscire a trovare la sorpresa e l’inatteso ad ogni angolo, la bellezza nei dettagli. Buona domenica! #slowlife #buonadomenica #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia #season #smilebeautyandmore #asolo #visitveneto #igersitalia #myeverything #giornidaricordare
  • Ricordi buonissimi di qualche primavera fa... #ricettariodiprimavera #mondaymotivation #smilebeautyandmore #freshpasta #deliciousfood #ricordi #ilmioritmolento #handmadefood #sunday #season #f52greenspring #myseasonaltable #faidellordinariounapoesia
  • Che dire della focaccia… beh, c’è tutto un mondo da raccontare, e ancora di più. Ho tanti ricordi legati a questa pietanza così favolosamente appagante. Cibo della memoria, cibo di strada e della convivialità. Ho pensato di pubblicare questa ricetta in previsione della #Pasqua e dei vari weekend lunghi che ci aspettano: cosa c’è di più bello di passare del tempo con gli amici intorno ad un tagliere di fragrante focaccia? …magari accompagnata con una selezione di salumi di buona qualità, oppure con del formaggio fresco aromatizzato alle erbe aromatiche, o a delle treccine di mozzarella fior di latte, insomma lascio a voi la scelta! …ma anche “liscia”, semplice, ha il suo perché! #newblogpost #smilebeautyandmore #onmytabletoday #hounastoriaperte #folkgood #deliciousfood #f52greenspring #f52grams
  • È proprio l’ora giusta per un pezzetto di focaccia che dite? #smilebeautyandmore #homemadefood #season #onmytabletoday #ilmioritmolento #seasonalfood #deliciousfood #slowlife

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