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Confettura di Fragole

Ciao  a tutti!! Domenica scorsa mi sono dedicata alla Confettura di fragole, inauguro cosi’ l’inizio delle conserve che preparo nella stagione estiva da gustare poi in inverno, mi piace ritrovarle in dispensa quando fuori fa freddo…..

Ingredienti
2 Kg di fragole
1 Kg di Zucchero
1 Limone succo e buccia
Lavate e tagliate a pezzi le fregole aggiungete il succo e la buccia del limone e lo zucchero, lasciate macerare per almeno quattro o cinque ore, poi togliete le bucce del limone e mettete in cottura mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno.
lasciate bollire per almeno 30 minuti, poi passate la confettura con un frullatore ad immersione o con un passino.
Fate addensare ancora a fuoco lento per almeno 20 minuti, poi invasate la confettura ancora calda, chiudete i barattoli e capovolgeteli per formare il sottovuoto, quando saranno freddi potrete riporli in un luogo fresco asciutto e preferibilmente buio.
Prima però potrete addobbarli e decorarli come più vi piace…..
Ecco il risultato, un’ idea …..
a presto!!

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Comments

  1. anch'io adoro le marmellate quella di fragole non mi era venuta granch'è l'anno scorso … riprovo seguendo la tua ricetta … un bacio
    giusi

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  3. Buonissima e bellissimi i vasetti che hai fatto!!Io tutti gli anni facevo la marmellata di ciliege, ma purtroppo questo inverno il ciliegio è defunto e proprio ieri mattina con grande tristezza lo abbiamo tagliato sigh era così bello….

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    • Ciao Dani!! Mi dispiace per il tuo albero di ciliege..anche a noi è successo qualche anno fa un' albero è seccato, ma l'abbiamo rimpiazzato subito…per il momento fa si e no venti ciliege ma aspettiamo…. 🙂
      baci
      Daniela

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  • Mi piaceva l’idea di condividere qualcosa di fresco da bere, che potesse darci un po’ di sollievo: acqua e limone con l’aggiunta del melone, che gli da quel tocco in più. Semplice ma di sicuro effetto, la ricetta è sul blog! #smilebeautyandmore #onmytabletoday #summermood #inthemoodforsummer #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #slowlivingforlife #deliciousdrinks #somethingtodrink #season
  • Lo so, con questo caldo forse l’ultima cosa che vorreste fare è proprio accendere il forno, ma non potevo lasciare che questa torta rimanesse in archivio fino al prossimo anno. Ci sono già in coda una bella sfilza di ricette che aspettano di essere pubblicate! Arrivo anche agli sgoccioli con la “stagione delle ciliegie“, ma in questo dolce possono essere tranquillamente sostituite con delle albicocche, delle pesche, o delle prugne per esempio …ma anche more e lamponi vanno benissimo. Buona settimana! :) #smilebeautyandmore #newrecipe #onmytabletoday #deliciousfood #seasonaltable #newblogpost #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento #huffposttaste #feedfeed #f52grams #slowlivingforlife
  • Se dovessi identificare giugno con un colore sarebbe sicuramente rosso. Buon solstizio d’estate! #smilebeautyandmore #seasonaltable #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento #deliciousfood #summer #onmytabletoday #mywork #myeverything #solstiziodestate #valleerro #happymidsummer
  • E’ incredibile come alcuni cibi che assaggiamo riescano a far riemergere ricordi e sensazioni che ci sembravano dimenticate. Questa torta per esempio mi ricorda un cioccolatino ripieno di confettura di fragole assaggiato un bel po’ di anni fa insieme ad un amica speciale, trovate la ricetta sul blog. Buon weekend! :) #smilebeautyandmore #saturdaymood #huffposttaste #myseasonaltable #strawberrycake #seasonaleating #deliciousfood #feedfeedbaking #ricettariodiprimavera #faidellordinariounapoesia #ilmioritmolento
  • Per me è sempre un buon momento per preparare una torta al cioccolato (in questo caso con l’aggiunta di fragole, ma nulla vi vieta di utilizzare le ciliegie per esempio.) Servitela magari accompagnata da panna semi montata o da gelato alla vaniglia :) La ricetta è sul blog, buon venerdì! #smilebeautyandmore #inmykitchen #onmytabletoday #seasonaleating #huffposttaste #myseasonaltable #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia
  • Per riprendere certe abitudini ci vuole tempo, direi che un salto in lungo con super rincorsa da aprile a giugno può bastare. E poi ci sono anche le fragole cosa volere di più! #strawberryseason #smilebeautyandmore #rincorrerelabellezza #seasonaleating #deliciousfood #peaceofmind #eattherainbow #myseasonaltable

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