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Cheese Cake allo Yogurt

Ciao a tutti!! e…. buona Domenica! oggi è una splendida giornata di sole e, siccome sono a casa, mi rilasso aggiornando il blog con una nuova ricetta, semplice, fresca ed estiva….

Ingredienti
Per la base di biscotto
200 Grammi di biscotti secchi tipo Digestive
80 Grammi di Burro sciolto
Per la Crema 
500 Grammi di Yogurt bianco già zuccherato tipo Muller
250 Grammi di Formaggio spalmabile tipo Philadephia
200 ml di Panna fresca da montare
4 cucchiai di zucchero a velo
Scorza di un limone gratuggiata
12 Grammi di colla di pesce
4 cucchiai di latte
Procedimento
Per prima cosa servirà una teglia con chiusura a cerniera, ricopritela interamente con la carta forno.
Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso, mescolate bene,  mettete nella teglia livellando accuratamente la base, poi mettete in frigo per mezzora.
Mettete a bagno per almeno 10 minuti la colla di pesce in acqua bella fredda.
Nel frattempo preparate la crema…….. montate la panna e mettetela da parte, in una ciotola mettete lo yogurt e il formaggio spalmabile, mescolate bene, unite la scorza di limone, intanto fate scaldare il latte e unitevi la colla di pesce ammollata. Fatela sciogliere bene spegnendo il fuoco, poi unitelo al composto di yogurt e infine aggiungete la panna montata.
Versate il tutto sulla base di biscotto.
Mettete in frigo per almeno 4/5 ore, meglio ancora se preparate il tutto il giorno prima.

Io come guarnizione ho messo sopra una purea di fragole, ma si può usare qualsiasi tipo di frutta. Per esempio mi piacerebbe provare con dell’ananas o delle pesche…. che dite?

a presto!!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. clara dice

    30 Giugno 2013 alle 16:02

    Uh che goloseria! Aspettami, che arrivo!!!
    Baci e buona domenica di relax anche a te!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      30 Giugno 2013 alle 16:09

      Ciao Clara!!! vieni vieni c'è una fetta anche per te 😉 baci
      Dani

      Rispondi
  2. Monica Migliavacca dice

    30 Giugno 2013 alle 16:24

    Ma che bella! Devo farti i complimenti anche per come le presenti, bellissime foto.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      30 Giugno 2013 alle 16:31

      Ciao Monica!!! grazie mille cerco di fare del mio meglio 😉 un bacio grande…..

      Rispondi
  3. Chiara Vitaloni dice

    30 Giugno 2013 alle 16:43

    Sembra deliziosa! Molto carina la decorazione!
    New post 🙂 http://chiarainfimoland.blogspot.it/2013/06/riciclare-conviene-part-ii.html

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:12

      Ciao Chiara!! Grazie mille 😉
      baci
      Dani

      Rispondi
  4. gaia g. dice

    1 Luglio 2013 alle 9:39

    mi sto divertendo a guardare il tuo blog ma questo per me è un blog pericoloso è anti dieta ^_^ però m'iscrivo volentieri perchè mi piace ^_^
    SEMBRANO TUTTE MOLTO BUONE LE RICETTINE!
    la cheesecake poi è il mio dolce preferito con il cioccolato però ^_^
    se ti va questo è il mio blog
    http://recensioni-acquisti.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:13

      Ciao Gaia!! mmm.. buona la cheesecake al cioccolato prima i poi la faccio… benvenuta e grazie mille.
      Baci
      Dani

      Rispondi
  5. Fefè dice

    1 Luglio 2013 alle 11:20

    Io adoro la cheesecake, la mia specialità è quella con la nutella! In alternativa faccio la torta allo yogurt che però non ha il formaggio…devo provare questa versione!

    http://www.ilblogdifefe.blogspot.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:15

      Ciao Fefè!! buona la Cheesecake alla nutella, mi manca proprio mi devi dire assolutamente la ricetta!!
      baci
      Dani

      Rispondi
  6. Stefania dice

    1 Luglio 2013 alle 13:00

    Mi è venuta fame solo a guardar le foto!
    Proverò di certo a realizzarla! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:16

      Ciao Stefi!! se prepari la Cheesecake fammi poi sapere come ti è venuta 😉
      baci
      Dani

      Rispondi
  7. Sara Natale dice

    1 Luglio 2013 alle 13:17

    Ciao,nuova follower, su Google e su bloglovin, vengo dall'iniziativa di CALENDULA E CAMOMILLA PARTY, mi vieni a trovare?
    Buona giornata
    Sara

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:17

      Ciao Sara!!! benvenuta grazie mille di esserti iscritta 😀 vengo a trovarti sicuro!!
      Dani

      Rispondi
  8. Anisja dice

    1 Luglio 2013 alle 14:37

    Bellissima, mi piace molto anche la decorazione, complimenti!!! a presto …

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:24

      Grazie Anisja!! :*

      Rispondi
  9. Marina D dice

    2 Luglio 2013 alle 11:33

    Ok questa torta mi fa venire troppa fame!! E' stupenda così come il tuo blog 🙂 mi sono appena iscritta e ti ho taggata in un post sul mio blog. Mi farebbe tanto piacere se partecipassi! a presto 🙂
    http://cuoredimakeup.blogspot.it/2013/02/tag-rispolverati-e-poi-amati.html

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:26

      Ciao Marina!!! Grazie mille davvero e benvenuta, cerco di metterci tutto l'impegno che posso, e vorrei avere più tempo… vengo a trovarti sicuro baci
      Dani

      Rispondi
  10. Giusy P. dice

    2 Luglio 2013 alle 12:44

    nuova follower direttamente dal link party ^^

    Buonissima questa torta *_* una volta ho provato a farla con la ricetta della philaderphia, quella che facevano vedere in tv..che disastro xD
    Con la nutella sarebbe squisita :Q___

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      3 Luglio 2013 alle 14:28

      Ciao Giusy!!benvenuta 😀 si la cheesecake con la nutella dev'essere una cosa paradisiaca!! prima o poi proverò 😉
      Baci
      Dani

      Rispondi
  11. Mara Vivone dice

    3 Luglio 2013 alle 17:46

    Deve essere buonissima,carina l'idea della purea di fragole!
    Mara

    Rispondi
  12. Monica Migliavacca dice

    8 Agosto 2013 alle 12:35

    Ieri ho fatto questo cheese cake e devo dire che come pessima cuoca di dolci questa mi è venuta bene….buona però Dany ho dimenticato lo zucchero a velo ed è poco dolce. La rifarò !

    Rispondi

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sap Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sapete quando avete voglia esattamente di quel determinato cibo, ecco, è andata proprio così! 

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