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Cheese Cake allo Yogurt

Ciao a tutti!! e…. buona Domenica! oggi è una splendida giornata di sole e, siccome sono a casa, mi rilasso aggiornando il blog con una nuova ricetta, semplice, fresca ed estiva….

Ingredienti
Per la base di biscotto
200 Grammi di biscotti secchi tipo Digestive
80 Grammi di Burro sciolto
Per la Crema 
500 Grammi di Yogurt bianco già zuccherato tipo Muller
250 Grammi di Formaggio spalmabile tipo Philadephia
200 ml di Panna fresca da montare
4 cucchiai di zucchero a velo
Scorza di un limone gratuggiata
12 Grammi di colla di pesce
4 cucchiai di latte
Procedimento
Per prima cosa servirà una teglia con chiusura a cerniera, ricopritela interamente con la carta forno.
Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso, mescolate bene,  mettete nella teglia livellando accuratamente la base, poi mettete in frigo per mezzora.
Mettete a bagno per almeno 10 minuti la colla di pesce in acqua bella fredda.
Nel frattempo preparate la crema…….. montate la panna e mettetela da parte, in una ciotola mettete lo yogurt e il formaggio spalmabile, mescolate bene, unite la scorza di limone, intanto fate scaldare il latte e unitevi la colla di pesce ammollata. Fatela sciogliere bene spegnendo il fuoco, poi unitelo al composto di yogurt e infine aggiungete la panna montata.
Versate il tutto sulla base di biscotto.
Mettete in frigo per almeno 4/5 ore, meglio ancora se preparate il tutto il giorno prima.

Io come guarnizione ho messo sopra una purea di fragole, ma si può usare qualsiasi tipo di frutta. Per esempio mi piacerebbe provare con dell’ananas o delle pesche…. che dite?

a presto!!!

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Comments

  10. nuova follower direttamente dal link party ^^

    Buonissima questa torta *_* una volta ho provato a farla con la ricetta della philaderphia, quella che facevano vedere in tv..che disastro xD
    Con la nutella sarebbe squisita :Q___

    Rispondi

  12. Ieri ho fatto questo cheese cake e devo dire che come pessima cuoca di dolci questa mi è venuta bene….buona però Dany ho dimenticato lo zucchero a velo ed è poco dolce. La rifarò !

    Rispondi

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  • Due post questa settimana! Mi sembra quasi un evento da segnare a caratteri cubitali sul calendario …spero di non far piovere! A parte gli scherzi, avevo voglia dopo un tot di ricette salate di lasciarvi qualcosa di dolce. Un modo per festeggiare al meglio la #Pasqua e i giorni leggeri che ci aspettano, una crostata al limone vestita a festa. E poi qualche foto ricordo di un piccolo viaggio. #buonvenerdi #smilebeautyandmore #hounastoriaperte #faidellordinariounapoesia #ricettariodiprimavera #onmytabletoday #deliciousfood
  • Martedì ricetta semplice: Tarte Tatin con asparagi e pancetta! Ora sul #blog #ricettariodiprimavera #smilebeautyandmore #onmytabletoday #newblogpost #seasonalfood #seasonaleating #tartetatin
  • È bello riprendersi il proprio tempo. Emozionarsi nello scoprire posti nuovi, nel riuscire a trovare la sorpresa e l’inatteso ad ogni angolo, la bellezza nei dettagli. Buona domenica! #slowlife #buonadomenica #ilmioritmolento #faidellordinariounapoesia #season #smilebeautyandmore #asolo #visitveneto #igersitalia #myeverything #giornidaricordare
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  • Che dire della focaccia… beh, c’è tutto un mondo da raccontare, e ancora di più. Ho tanti ricordi legati a questa pietanza così favolosamente appagante. Cibo della memoria, cibo di strada e della convivialità. Ho pensato di pubblicare questa ricetta in previsione della #Pasqua e dei vari weekend lunghi che ci aspettano: cosa c’è di più bello di passare del tempo con gli amici intorno ad un tagliere di fragrante focaccia? …magari accompagnata con una selezione di salumi di buona qualità, oppure con del formaggio fresco aromatizzato alle erbe aromatiche, o a delle treccine di mozzarella fior di latte, insomma lascio a voi la scelta! …ma anche “liscia”, semplice, ha il suo perché! #newblogpost #smilebeautyandmore #onmytabletoday #hounastoriaperte #folkgood #deliciousfood #f52greenspring #f52grams
  • È proprio l’ora giusta per un pezzetto di focaccia che dite? #smilebeautyandmore #homemadefood #season #onmytabletoday #ilmioritmolento #seasonalfood #deliciousfood #slowlife

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