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Smile, Beauty and More

Torta panna e fragole….

Ciao a tutti!! finalmente dopo giornate di pioggia e freddo oggi splende un bellissimo sole, stamattina sveglia presto, un po’ di pulizie in casa, e poi……. mi è venuta voglia di fare una torta, un classico ma sempre molto apprezzato in famiglia.

Ingredienti:
Per il Pan di Spagna 
Dose per una teglia quadrata 35×40 cm
7 Uova  tre intere e quattro tuorli.
150 Grammi di Zucchero
100 Grammi di Farina
30 Grammi di Fecola
30 Grammi di burro sciolto
Per la farcitura:
1 Litro di Panna fresca da montare 
500 Grammi di Fragole fresche
Acqua e zucchero per bagnare il pan di spagna
Buon weekend a presto!!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. clara dice

    4 Maggio 2013 alle 15:07

    Che bella! Proprio invitante e io adoro le fragole!
    Tempo bello anche qui, godiamocelo! 😉
    Buon w-end!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      4 Maggio 2013 alle 18:58

      Ciao Clara!! Grazie mille buon weekend anche a te!!
      un abbraccio
      Dani

      Rispondi
  2. Naomi dice

    4 Maggio 2013 alle 16:03

    Ciao compliementi per il tuo blog è bellissimo mi sono iscritta come follower se ti va passa anche da me
    a presto ciao

    http://nailartpassopasso.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      4 Maggio 2013 alle 18:59

      Ciao Naomi!! benvenuta sono molto felice che tu sia qui!! certo passo sicuro a trovarti!! 🙂
      Dani

      Rispondi
  3. )O( Shani )O( dice

    4 Maggio 2013 alle 17:24

    Mmmhhhh! Adoro la panna e adoro le fragole! Non vedo l'ora di provare a farla!

    Grazie per il tuo commento nel mio blog: ti seguirò con vero piacere!

    )0( Shani )0(

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      4 Maggio 2013 alle 19:01

      Ciao Shani!! Grazie mille e benvenuta!! se fai la torta poi dimmi come è venuta mi raccomando!!
      un abbraccio
      Dani

      Rispondi
  4. Pasticciona AiFornelli dice

    4 Maggio 2013 alle 17:33

    buona e bellissima!! ^_^

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      4 Maggio 2013 alle 19:02

      Ciao!! Grazie mille!!! 😀
      Dani

      Rispondi
  5. Marzia F. dice

    27 Maggio 2013 alle 15:28

    la torta panna e fragole è da sempre la mia preferita! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      28 Maggio 2013 alle 14:04

      Ciao Marzia!! si devo dire che fragole e panna sono sempre buonissime!! 🙂

      Dani

      Rispondi
  6. An Lullaby dice

    13 Giugno 2013 alle 15:32

    Arrivo dal linky party di la Girandola Creativa, trovo bellissimo e coloratissimo il tuo blog e mi piacciono le tue idee e le tue foto, ti seguirò con piacere 🙂 Io sono http://fotogrammidizucchero.blogspot.it/ a presto!

    Rispondi
  7. smilebeautyandmore dice

    13 Giugno 2013 alle 19:46

    Ciao!! benvenuta An Lullaby!! Grazie mille per i complimenti mi fanno sempre tanto piacere 🙂
    un abbraccio
    Dani

    Rispondi

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Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto pa Si lo so fa caldo, ma sabato scorso ho raccolto parecchi ribes e oltre ad aver preparato confetture mi è venuta voglia di preparare anche una torta, qui sotto vi lascio la ricetta nel caso qualche temeraria come me avesse voglia di accendere il forno! 

🍰Torta con farina di mandorle e ribes 

180 g di farina 00
50 g di mandorle tritate
70 g di burro morbido
130 g di zucchero di canna
3 uova 
8 g di lievito per dolci
30 ml di latte di mandorle
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 g di ribes rossi o la frutta che più preferite
30 g di mandorle a lamelle

Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema ben montata, aggiungete le uova una alla volta sempre mescolando poi unite la farina, le mandorle tritate finemente, il latte di mandorle e il lievito per dolci, mescolate bene con una spatola, infine unite i ribes rossi. Versate in una tortiera da 22 cm ben imburrata e infornate a 180° per 40 minuti. Una volta cotta lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo dopodiché cospargete a piacere con zucchero a velo. 

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Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ri Oggi per me è la giornata dedicata al cibo dei ricordi. La torta Pasqualina è uno di quelli, e poi la torta di riso con le erbette, fatta come la faceva mia nonna con qualche fettina di pancetta e il pangrattato croccante. E ancora la torta di castagne cotte cacao caffè e amaretti. Viva il cibo dei ricordi accompagnato da pensieri leggeri che ci fanno stare bene. Buona Pasqua 🌿

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Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sap Lo scorso fine settimana ho preparato i bagel, sapete quando avete voglia esattamente di quel determinato cibo, ecco, è andata proprio così! 

🥯 Vitello tonnato, cavolo viola e avocado ( il mio preferito)
🥯Salmone, avocado, formaggio spalmabile, erba cipollina e aneto (classico ma sempre buonissimo)

👉la ricetta è sul blog!

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Natale per me è il lusso di poter rallentare anch Natale per me è il lusso di poter rallentare anche solo per pochi giorni. 

Cucinare per me e per i miei cari, trovare il tempo per preparare biscotti da regalare o da intingere nel tè guardando un film, rigorosamente in pigiama. Il lusso di ascoltare e di ascoltarmi. 

Buon Natale!

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Profumo di burro e zucchero #smilebeautyandmore Profumo di burro e zucchero 

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