Ciao a tutti! una ricetta veloce per la cena o per il pranzo di domani…..
Nel mio orto con tutta la pioggia che è venuta la rucola è cresciuta molto bene: buona e sana, mi piace molto nell’insalata, ma volevo cambiare….quindi ho preparato il pesto di rucola. Devo dire che a me piace molto, certo: è diverso dal classico pesto di basilico, ma ha quel leggero gusto amarognolo che con i pomodorini un po’ dolci riesce a creare un condimento semplice ma gustoso.
Ingredienti
Rucola
Parmigiano Reggiano
Pinoli
Olio extravergine d’oliva
sale
Pomodorini
Linguine
Buon appetito….
A presto!!
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